De 2005 Saracco Moscato D'Asti is in fantastysk sfeardich wynwynfûn. Dizze wyn stjert fan 'e Asti DOCG yn' e ferneamde Piemont-regio Italië. Fanút 100% Maskat-druiven - dit is in frisse, útnoegjende sparkler dy't in ultra rike tsiiskaak oanbiede kin (freonen en ik besocht dit mei in hunichbakke, mascarpone kroeskaak - fantastysk!) Of solo as in middei-aperitiv.
Lit de aroma's fan honeysuckle en de smaak fan reade peaches en in sprink fan kandearre pear blaze yn 'e ljochtblok fan dizze auteare Moscato.
Wyls, wierskynlik net de earste keuze foar in wyn om in ryk sûkelade-dessert te begjinnen, is it wis fanwege de útdaging fan saneamde krystbasis of frisse sorbetsjes. Mei in lege alkoholgehalte (5,5% abv) en sûpe aroma's dy't ûntsteane út 'e natuerlike residueare sûkers, is dizze wyn as ferrassend as it maklik maklik te realisearjen is. Hâld dit yn 'e tinken foar oanwêzige Moarnsdeifeesten en spontane simmerfangen!