Wat jo moatte hawwe
- Foar de brine:
- 2 kilometer wetter
- 1 oseaan pikken
- sâlt
- Foar de Syrup:
- 4 1/2 pûn sûker
- 3 beker wetter
- 1 s lemon (sûpe)
- Opsjoneel: rûn ite kleur
- 1 onn
- Mandelfeest
Hoe't it is
Bring wetter en sâlt nei in koel, rimje oant it sâlt oplost wurdt. Litte 10 kilo cool, dan oergeane sûkerige kirsten . Cover en lit 12 oeren sitte of oernachtsje.
Drain kirst, ûntlient soleil en spielet yn kâld wetter. Set aside.
Yn in medium smeltsje kombinearje sûker, wetter, sieraad sûch, en read rûn iten. Bring krekt nei in koewe, rûzje om sûker op te lûken, en fan 'e heul fuortsmite. Giet oer kirsten, dekke, en stean foar 24 oeren.
Drain kirsten, reservearje sap. Set tsjerken beide. Meitsje reservearre sap nei in koewer. Fuortje fan waarmte en rommelje yn mûnekrête. Sâlt sûker oer kirsten.
Pak tsjerken mei sûch yn heul sterilisearre glêzen en dichtwurk neffens oanbefellingen fan fabrikant. Plak yn in wetterbadkoer en ferpleatse 20 minuten foar pintkoers of 25 minuten foar kwartjes.