Fudge is ien fan 'e easkenste sûkelguod om te meitsjen, en ien dy't ferdwynt fan jo keukenopfang fluch. Foar in prettierpresintaasje, set elke stik yn in papier sierich cup.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tûke sûker
- 1/2 teelspoon citroen sap
- 1 pûn semiswyke sûkelade (grouwe hout)
- 1 kan / 14 ounces
- sêfte kondinsearre molke
- Praline Topping:
- 1/2 tûke sûker
- 1/2 teelspoon citroen sap
- 1 beker
- peanen (heul)
Hoe't it is
1. Rjochts in 8 x 8-inke fekke bakke pan mei aluminiumfol, lizzen oer 2 siden. Generaalje de foarklei mei it koets spray.
2. Sprekt de sûker oer de boaiem fan in grutte búk en spyt de lemonap oer. Koek de gemienskip oer middel fan 'e hite, rêstich út en troch oant de sûker in djip amber kleur wurdt, 8 oant 10 minuten. Snoeien de panne út 'e hjitte en sette it oan om te kiezen foar 10 minuten.
3. Foegje de sûkelade en kondinsearre molke. Werom de panne nei middel hitte en koekje, hieltyd oanwêzich, oant de gemamming karamelisearre sûker is oplost en it gemak is glêd, likernôch 15 minuten, kôch net. Jou it gemak yn 'e tarieding fan pan.
4. Meitsje it opnimmen: Linje in bakbak mei foel en gewoan de foarklei mei it koets spuite. Spreke de sûker evenigens yn in grutte búk en spyt de lemonap oer.
5. Koekje it gemienskip oer middel fan waarmte, rêstich út en troch oant de sûker oplost wurdt en wurdt in djip amber kleur, sawat 8 minuten. Nim de panne út 'e hjitte en rôp yn' e peanen.
6. Spreke de peanen op 'e taretblêd en litte folslein koelje, sa'n 15 minuten. Oerstapje de pecanen nei in grutte snijbrêge en gebrûk fan in skerpe mjitt, feitsje. Snoeide de peaskekoppen oer de top fan 'e fjittens en drukke sanft op, sadat se op it oerflak stean. Fergje de fudde oant fêst, op syn minst 4 oere of oernachtich,
7. By te tsjinjen, brûke de foarkatting om de fudge út 'e panne te ferheegjen en it oer te setten nei in snitsburo. Lit it stean foar sawat 15 minuten om in bytsje oan te meitsjen. Mei it brûken fan in grut knip de snie yn 2 -inch fjilden.
Recipe Notes en tips
• Om súksesfol te meitsjen as sûk te meitsjen, moatte jo der wis fan wêze dat jo in goede kwaliteit, swiere boaiem. It fergruttet de kâns op it brenjen of ferbrekken fan de yngrediïnten, om't syn swiere gauge de wittel evenigje.
• Ynstee fan it gebrûkjen fan de knoei, kinne jo de fiede mei peanutebroeder of pottersboarters boppe.
• It is wichtich om de fied te setten foar likernôch 15 minuten nei't it komt út 'e kuolkast.
Dit sil it makliker meitsje, en jo jouwe in skjinne snie.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 171 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |