Yn 'e rin fan' e tweintichste ieu wie kosher caterers yn Columbus, Ohio, Paula Levine Weinstein en Julie Komerofsky Remer makken in soad mandelsbrún. Dit ienfâldige resepsje, wêrtroch in grut part fan 'e biscotti-like cookies makket, wie in klant leafhawwer. Hoewol mandelbrot betsjut letterlik "mandelbrúk", har ferzje brûkt walnuts yn plak.
Recipe wurdt opnij mei tastimming fan 'e Favoriten fan Our Customers , troch Paula Levine Weinstein en Julie Komerofsky Remer (Columbus, Ohio).
Miri's Recipe Testing Notes en tips:
By it testen fan dit resept, fûn ik dat de foarm fan brea mear as ferwachte, wierskynlik troch de grutte quantiteit fan bakpulver yn 'e recipe. As jo it flierde mandelbrot foarkomme, meitsje de logs frij flak, of as it omtinken is de kwantiteit fan it bakken puder wat geregeld.
De orizjinele resepten suggerearje it tafoegjen fan de vanille-extract nei de wiete en droege yngrediïnten wurde mingd, lykwols om sels yntegraasje te garandearjen, jo kinne it mei de wiete yngrediïnten yn it begjin fan 'e resepsje yn' e reseptje mingje.
De orizjinele resepsje freget om it sliepen mandele breed yn sineam sûker te dipen , mar spitigernôch gjin quantities; Foar it folsleine resept, moatte jo begjinne mei sa'n 1 oant 1 1/2 tûzen sûker. Smaak ta smaak taheakje, meiinoar mingje, en pleatsje yn in flakke skûtel foar maklik dip.
De resepsje makket in frij grutte mannichte mandelsbrún, mar de reseptenmengen binne maklik ferdield. As jo it earste tiid meitsje fan it resept, kinne jo in lytsere poarte besykje.
Weinstein en Remer suggerearje it bakken fan it skuorreke mandelbrúst foar 5 minuten. Ik fûn dat dit frijwat sêfte mielbrot levere. As jo in droech foarkomme, crunchier koekje, sille se in langere sekonde nedich hawwe - sa'n 15 oant 20 minuten.
Updated by Miri Rotkovitz
Wat jo moatte hawwe
- 8 aaien
- 2 tûzen sûker
- 2 tûke oalje
- 8 tassen mûle
- 3 kieltjepôle bakpulver
- 3 beuken wapen walnuts
- 1 oseaan vanilla ekstrakt
Hoe't it is
1. de oven foar 350 ° fiede. Linje 3 grutte, rommele bakblêden mei perksjebekpapier. Meitsje in gemak fan sineam en sûker yn in grut, flakke skûtel en set op 'e nij (Sjoch notysjes, boppe).
2. Yn in grutte mingdasjon slachtsje de aaien, oalje en sûker.
3. Yn in oar grutte bowl mingje it mjit en it bakken puol .
4. Foegje it moarmgemerm oan 'e aaigemerming en rint om te kombinearjen. Foegje de nuts en vanille ekstra en ming goed.
5. Formje de dau yn trije logsen. Meitsje op 'e teege bakke pannen en platje se in bytsje op' e boppekant, sadat se útbrekke mar earder as rûnder.
6. Bake yn 'e foarhehe oven foar 30 minuten. Fuortsmite fan 'e oven en kâld wat.
7. Mei in grut serieas knipke de logs op 'e diagonaal oer in 1/2-in-dik dik (of sawat sa dik as it breed diel fan jo thumb).
8. Dûke beide kanten fan elk mandel breed sliep yn 'e cinnamon-sûkermienskip, wêrtroch't elke slach werom giet nei de bakblêden as jo wurkje.
9. It mandelbrúd nei de oven foar op syn minst 5 minuten om de kekjes mear te skodzjen. (As jo foarkar leverje, crunchier cookies, lit se langer leven, sjoch petearen).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 104 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 134 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |