De strawberry is in lid fan 'e rozefamylje, mei de meast foarkommende soarten binne hybride fan' e wylde Virginia-aardbei (heidendom nei Noard-Amearika) en in sileamske ferskaat. De plant produkt succulente, read, konikse fruit út winzige wite blommen, en stjoert runners om te ferbreedzjen.
Hoewol de planten 5 oant 6 jier duorje mei soarchfâldige kultivaasjen, brûke de boeren har as jierjierrige rekreaasje, jubelje alle jierren.
Crops nimme 8 oant 14 moannen foar reid. Strawberries binne maatskiplike planten, wêrby't sawol in manlike en froulike frucht nedich is.
It wurd aardbei komt fan 'e âlde Ingelske streabberige , wierskynlik om't de plant útstjoerd runners dy't as stikken fan strie ferwidere kinne. Hoewol't se om tûzenen jier hinne west hawwe, waarden stjerwêzen net aktyf kultivearre oant de Renaissanceperioade yn Europa.
Strjitten binne yn Noard-Amearika, en de Yndianen brûkten se yn in protte skuorren. De earste kolonisten yn Amearika leveren de heulende gruttere aardbei-planten werom nei Jeropa oant 1600. In oare ferskaat waard ek ûntdutsen yn Sintraal-Súd-Amearika, wêrmei't de feroveringen futile neamd waarden . Froulju fan 'e Amerikanen wiene net dreech te meitsjen fan aardbeien om't se reich waarden yn' e wyldernissen.
Kultivaasje begon yn earnst yn it begjin fan 'e 19e ieu, doe't strawberries mei kromh flok as in luxe dessert beskôge.
New York waard in aardbei-hub mei de komst fan 'e spoarferbining, it skipfeart yn' e koerierde spoarwegen. De produksje ferspriede nei Arkansas, Louisiana, Florida en Tennessee. No 75 prosint fan 'e Noard-Amearika wurdt groeid yn Kalifornje, en in soad gebieten hawwe Strawberry Festivals, mei de earste dy't werom oant 1850.