Strawberries binne de earste frucht nei roazarboarp yn 'e maitiid en frjemde simmer. It binne de Sirene-oprop fan 'e frjemde boeren opmerkingen yn' e waarmere en temperate klimaten, harkjen fan minsken nei merk tefoaren foardat de oanbod fan 'e dei útslacht. Sinnige ripe strawberries binne it bêste fan 'e hân, fansels, iten, mar se meitsje ek geweldige tafoegings oan salades en in soad desserts.
01 of 10
Wannear binne Strawberries yn seizoen?
Ursula Alter / Fotograaf's Keys RF / Getty Images
Strawberries binne de meast kultivearre berja yn it lân. Se wurde yn elke state groeid en binne op 'e measte boerenmjers beskikber, as allinich foar in koarte tiid yn kâldere klimaten. Niets beetje frisse, lokale beieren.
Dat sei, de measte kommersjele stjerwêzen yn 'e Feriene Steaten wurde groeid yn Kalifornje of Florida, wêrby't mei help fan nije soarten it aardbeien fan' e aardbeie fan jannewaris oant novimber rint. It peakseizoen (guon dy't it natuerliker neame kinne) is april oant juny.
Oare gebieten fan it lân hawwe koartere groeiende seizoenen dy't farieare fan fiif moannen oant koart as in pear wike yn july yn 'e kâldste gebieten.
Guon 600 strawberry varieties binne groeid yn 't de USA As jo ferskate soarten fine op jo pleatslike boeremarkt, kinne jo ferrast wurde troch hoe farieare se yn foarm, kleur en smaak. Typysk is it lytser de berja, hoe grutter de yntensiteit fan smaak (grutte beien neigeret mear wetter en in lege verduile smaak).
Kies ljochtkleurige, droege, fêstige, glâns, fûle beienen dy't noch hieltyd frisse soarten griene kapten befetsje. Meitsje sêfte, dikke sjogge, of skrivele beien. Om't strawberries net nei it picked rypje, foarkomme foarkommen fan beammen dy't wyt of oars net rypje.
It kin fanselssprekkend wêze om te sizzen, mar stjerbielen moatte rikje as stjerwetters. Nim in hoofje foardat jo keapje.
Waskje of kassenbeammen net waskje oant jo klear binne om se te brûken. Meitsje (foarkar yn ien inkele lagen op papierhúske) yn in fochtich kontener yn de kuolkast foar 2-3 dagen. Sjoch mear spesifikaasjes by hoe't jo Strawberries bewarje .
Om strawberries te winkjen, set de beieren yn in grutte koloanje en siken sanich mei kuolle wetter. Lege aardbeien yn ien inkele lagen op in skjin keukentúch of lekke papieren handdoeken en pat dry. Sjoch mear op How to Wash Strawberries .
As jo gjin ierdbeien fan 'e hân ite, moatte jo se rôlje. Hulling in aardbei betsjuttet de ûnbidige griene kappen fan 'e fruchten ôf te foarkommen. Om dit te meitsjen, set it tip fan jo mûs op 'e basis fan de kap, sette dertroch om allinich it sêfte wyt diel te fuortsmite oan' e basis fan 'e stem en stadichoan draaie de aardbei. Ien kear as jo folsleine sirkel komme, sil de boppeklop it rjochts útsprekke sûnder te folle fleis.
Jo kinne ek in strawberry huller brûke as jo spesjaliteit keuken-gadgets hawwe, mar in ienfâldige klapmuorre wurket krekt goed. For step-by-step directions, sjoch hoe Hull Strawberries .
Krij de frisste strawberries mooglik troch te wachtsjen - of op syn minst - sels. En as jo nei stomme om har te groeie, dan kinne jo ek organen gean, krekt? Sjoch hoe't jo gewoane organen fan 'e ierde groeie foar tips.
As jo beslute om te besykjen en strawberry u-pick te wêzen, moatte jo sineare sinne drage, bringen boeren foar it bringen fan 'e beire's thús, en wurde taret om in pear fries te frijen.
It frijen fan jo eigen aardbei is maklik. Rôp se, lizze se yn ien inkele lagen op in bakblêd, frije se oant se stevich binne (oer it normaal is it normaal), ferpleatse se nei in resealberbare plestikare opslach, en hâld se te frozen, oant jo ree binne om se te brûken.
Gefrissende strawberries sille oant seis moannen hâlde (ek in jier yn in stand-alone frisier mei betroubere temperatuerkontrôle). Sjoch mear útführte rjochtingen op dit Gids foar Frijsteatstoffen .
08 of 10
Koarte weizen om stroazen te servearjen
Sinnige ripe strawberries binne it bêste fan 'e hân. As jo reewilligje yn mar in tad mear ynset, besykje ien fan dizze fluch aardbei te brûken ideeën:
Bliuw in soad swiere crème oer strawberries, sprekje mei sûker nei smaak
Drizzle strawberries mei in goede kwaliteit balsamik
Dip-aardbeien yn sûker-smaak of plain yoghurt en dan yn in bytsje brune sûker
Kombineare mei oare beien, mûnen en tropyske fruchten yn in ienfâldige frucht salade
Add strawberries nei in ienfâldich tosk griene salade (tink oan har as sûkerige tomaten!)