Charoset - in ming fan fruchten, nuten en wyn betsjutte om ús te ferjitten fan 'e mortar de Israeliten slaven dy't yn har gebou brûkt wurde - is ien fan' e essensjele symboalyske fiedingen dy't te iten op 'e Paske Seder. Dizze charoset is as in crossover tusken Ashkenazi en Sephardi-styl-resepten. It minget de applen en walnuts faak te finen yn Eastern-Jeropeeske charoset mei bananen, rozen, amandels en pistakken - yndrukken dy't ferskine yn ferskate Sephardi- of Mizrachi-ferzjes. Oanpasse de tekstuer oan jo smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 4 oant 5 medium apples (griene Granny Smith, skelpen en koarte)
- 2 bananen
- 1/2 cup rozins
- 1/4 cup almonds
- 1/4 tasse pistache
- 1/4 beker peanen
- 2-4 jetroepen reade wyn
- 2 ottobakken oranje sap
- 1/2 teaspoon cinnamon
- Opsjoneel: 1/2 teaspoon sûker
Hoe't it is
- Yn 'e wurkbôle fan in fiedingsprosessor mei in "S" blêd, kombinearje de apples, bananen, rozen en nuts. Puls meardere kearen, as it nedich is de kanten fan 'e wurkjende skouder, oant de charoset in klofteartige paster berikt, of oant jo gewoan konsistinsje is.
- Ferfarskje it fruit-nutmiel nei in bôle. Foegje 2 kietpoaten fan wyn, oranje sûke, sineam, en rommele goed om te kombinearjen. Taste it gemienskip, en add sûker as jo wolle, de sieraden te sütsjen. Foegje mear wyn oan, in oseaak op in stuit, as jo de gemoede brûke wolle en de wyn smaak ferheegje.
- Cover en frije oant klear om te tsjinjen.
- Ferbettere karelist sil behâlde, yn 'e kuolkast hâlde, foar 5 oant 7 dagen.
Kitchen Notes:
As jo in struktureare charoset foarkomme, kinne jo de itenprozessor besykje en it resept troch de hân meitsje. Finsterje alle yngrediïnten mei in grut, skerpe mes of in mezzaluna.
In soad charoset-resepten spesifearje it gebrûk fan in swietewyn, lykas Manischewitz. Mar tank oan de natuerlike sûkelade fan 'e bananen en rozen, wurket dit goed mei in droege read.
Net wis oft wat mei doelgoed dwaan moat nei de seders? It is in ferrassend ferskaat feroardiel. Besykje it mei it oerbliuw turkije of it fleis, poppen op fisk, of oer it quinoa op iten foar iten. As jo in bepaald stuit sette, kinne jo it ek geweldig meitsje mei toastige kaas op matzo of gemogd yn yoghurt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 322 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Koarohydraten | 49 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 6 g |