Dit recipe foar glutinous rice cake (s) - as it Sûlle Sticky Rice Cake bekend is, is eins echt ienfâldich om te meitsjen, en is noch makliker as jo fan 'e syringe fan' e styl fan 'e styl hâlde, hoewol dit is leuk. Sticky rice is in echte Asian-kulinarike ûnderfining, ien dy't net misse moat en sa tefreden is yn 'e snoek-leuke tekstuer. Wûnderlik as in dessert of mei thee of kofje kin dizze ienfâldige glutenfolle ricepôk oan bedriuw oansteld wurde of krekt foar josels as in echte asiïnteare kofje-iten behannelje. It is sûner as de measte West-desserts, ek. Genietsje!
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Sticky Rice Cake (s)
- 2 kieltsjes kofje of oaljefûgel (foar grease pan / ramekins)
- 1 beker
- Sûre rice (ek wol "glutinous rice" neamd)
- 2 aaien
- 1/2 kinne kokosmole (foaral net 'lite')
- 1/2 beker
- brune sûker
- 1/2 tsp. vanille
- 1/8 tsp. sâlt
- Foar de fakultatyf toanen:
- 4 tbsp. reizenmiel (beskikber yn in bakkeal)
- 1/2 kin kokosmole
- 1 aai
- pine sâlt
- 3 tbsp. brune sûker
- 1/2 tsp. vanille
Hoe't it is
- Cover rice mei wetter en tinke minimaal 1 oere of oant 4 oere.
- Fet 6-8 ramekins OR in 8-inch fjouwerkante cakepanne mei in lyts fiedingsoal (as jo baas hawwe kokosnoalje, brûke dat).
- Ryddroeg en distribuearje ûnder ramekin's of yn cakekeppel. Rice moat op syn minst 1/2 oant 3/4 yn 't djip wêze yn elke ramekin. Preekje oven oant 350 graden.
- Meitsje kokosmole, brune sûker, vanille en sâltsje yn in mingde bakje. Knap yn 'e aaien en riepletten alles meiinoar oant it sûker ûntlient. Keuk foar sûkelade, as jo mear sûker taheakje as jo wolle. Folje oer reizen yn 'e pan / ramekins (as jo gebrûk meitsje fan rameken, fertsjinje it sa even as jo kinne), rûkt om te kombinearjen.
- Bake 35 oant 40 minuten (in ynsette gabel moat skjin of hast skjin komme). As jo de toppen tafoegje, kinne de sûker (s) op dit poadium in bytsje lytser bliuwe, sa't se weromgean sil yn 'e oven. Wylst it iten makket, soargje foar itenjen (as it brûken).
- Foar Topping (opsjoneel): Pleatsje yngrediïnten yn in pot of sauspan. Rin mei in smid oer middel fan waarmte oant it gemikt begjint te lichtblaas. Reduzje de waarmte oant lege, wylst kontinulearre wurdt (gemienskip begjint oan 'e boaiem fan' e poat te hâlden) - mar gewoanlik bliuwt foar 2 minuten. Fuortje fan 'e waarmte en bliuw trochgean oant it fertsjinnet en de measte lammen binne fuort. Oerstapje nei in bakje om te kuollen. (Opmerking: de measte minsken soenen dit in dûbelkessel brûke, mar ik fyn dat de single potmetoade goed wurket, lykas jo net oerhelle hawwe en hurderje om de klompkes te krijen).
- As rice layer is bakt dien, ferspuieare op 'e toetsjen. Nim in oare bakfoarm en folje op syn minst 1 inke djip mei warm wetter út 'e tap. Meitsje dit op in legere rack en sette tsiis (s) op in hegere rack. Bake 15 minuten, oant it toppen fielt fêst as lichte berekken. Tsjinje waarm of by keamertemperatuer. Dizze tsjerke is bêste bûten it koelkast bewarre en wurdt binnen 3 dagen te iten. Genietsje!
Mear Sticky Rice Recipes:
- Classic Thai Mango Sticky Rice Dessert
- Savory Sticky Rice mei Mushrooms & Green Onion
- Hoe meitsje Plain Sticky Rice
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 379 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 119 mg |
| Koarohydraten | 46 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |