Foegje dit resepsje foar lekker tsiis-tinkte sûkini en tomaten oan jo dûnse repertoire. It is in geweldige side-skûtel, benammen as jo in tún hawwe mei in soad simmergriente . De tomaten en sûkini binne kombinearre mei krûden en bakken oant perfekt mei in protte meltige tsiis. As jo frissy basil hawwe, brûk dan dat - sawat 2 oant 3 teaspons, ophongen - ynstee fan droege basil.
It resept ropt foar fontina tsiis, mar Gruyere, Gouda, en provolone binne inkelde goede substituten. Eltse goede kjel dy't jo leukje is goed yn dizze resept. Meitsje wat giele simmerkast oan it skûtel tafoegje as dat is wat jo hawwe, of brûke in kombinaasje fan tochini en giele squash foar de ekstra kleur. Foar mear kleur en smaak, foegje in klokpepper oan, slipje yn strips.
Grape-tomaten-of kirstomaten - binne in oare goede opsje foar it skûtel. Add 1 oant 2 bakken mei halve grape tomaten om de snel tomaten te ferfangen.
It leaude griente brûke mei gêrs of sauze fleis, fisk, of gevel.
Wat jo moatte hawwe
- 4 lytse zûkinen
- 2 grutte tomaten
- 1 lytse sipel
- 3 nekjes knokkel (gewoan mins)
- 1/2 teaspoon kosjer sâlt
- 1/2 teaspoon droech
- basil
- 1/8 teaspoon friske grûn swarte piper
- 3 kieltsjes
- ekstra jild olie oalje
- 8 ounces fontina kaas, smaak
- 1/4 beker skoddet Parmesan tsiis
Hoe't it is
- Warmofoer oant 350 F.
- Greisje in 2-kwart bakfoarm.
- It ein meitsje fan 'e ein fan' e sûkini en slach de squash kreuz yn 'e 1/2-inch slits.
- Kearn de tomaten en slute se yn slits oer 1/2-inch yn dikte. Kieze elke stikje tomato yn kwart.
- Peil de ûle en feitsje it geweldich .
- Yn in grutte bowl kombinearje de sûkini en tomaten; sprinkelen mei de lytse sûkelige sipel, mingde knoflook, kosher sâlt, basil en piper. Slút it griente trochstrings op; druk mei it olivjil en wernje wer om it griente te lizzen.
- Slaen de griente yn it taretbere bakfoarm.
- Bake yn 'e foarhelle oven foar 25 minuten.
- Top mei fontina-tsiis en sprinkelen mei Parmesan-tsiis; Bliuw foar 10 oant 15 minuten langer bakke.
Tips
- Fontina tsiis is in semisoft tsiis makke mei koe molke. Fontina cheese ûntstie yn Itaalje yn 1477, en binne der no trije stilen: Deensk-styl, Italiaansk-styl en Sweedske styl. De Deenske en Sweedske stilen binne tangier as de miller Italiaanske styl, en allegear binne ierde en nuttich yn smaak. De kaas smelt prachtich en is poerde iets tsiis.
- Zucchini kin froast wurde as jo in oerfeart hawwe. Sawol it squash waskje, sliepen it of hoekje, en blêd it yn siedende wetter. Cubed of tin slikken moat bliuwt foar ûngefear 3 minuten. Blanche dikke skippen foar sa'n 6 minuten. Koekje de squash fluch yn iiswetter en seale yn frije konteners of tasjes. Freegje foar oant 3 moannen; langer as jo in fakuümfersysteem brûke. Sjoch hoe't jo simmerkast en Zucchini befetsje foar mear.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 271 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 570 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 13 g |