Dit filet fan de sole wurdt marinearre yn in fantastyske citrus-balsamyske mingd, en grille nei perfeksje. Slaen mei in siden fan griente griente of saladesgrûn foar in gesellich, lekker mealje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/4 pûn / 575 ml sole filet, 1/8 inch oant 1/4 inch dik
- 1/4 beker / 60 mL balsamik
- 1/4 tasse / 60 mL citroen sûpe
- 2 teaspoons / 10 mL friske pearels
- 1 lytse giele tongel, hurd
- 1 teaspoon / 5 ml droege sen
- citrus slices
Hoe't it is
Spinnen en droeche filets. Meitsje fisk yn in flinke bakkeap. Kombinearre wyn, siedpunt, sânrêch, en sûch yn in lytse skip. Meitsje en oer fisk. Cover en krij foar 20-30 minuten.
Preemat gers. Fisk ferminge út marinade en plak op grille. In griiskerk kin hjir in goed idee wêze. Grill op hege waarmte foar likernôch 4 oant 6 minuten of oant fisk berikt in ynterne temperatuer op syn minst 145 graden F.
Ien kear gekocht, smyt út gril, garnishje mei lemon slienen en tsjinje.