Tahini is in Midden-eastlike pantry wêzentlik. It is de basis foar amny Midden-eastlike resepten lykas hummus en baba ghanoush.
Tahini kin makke wurde hûsmakke of kocht by in Midden-Easten-hokker yn in kan. It wurdt tahini of tahina neamd, ôfhinklik fan 'e regio.
Wat jo moatte hawwe
- 5 kaas sesame sied
- 1 1/2 beker olie oalje of grienteelje
Hoe't it is
Opresje oven oant 350. Toast sesame sieds foar 5-10 minuten, de sieds faak mei in spatula te lûken. Brûk net brún. Cool foar 20 minuten.
Sesame siedingen yn itenprozessor en oalje. Bliuwt foar 2 minuten. Kontrolearje foar konsistinsje. It doel is in dikke, noch tonige teksture. Mear oalje tafoegje en ferwiderje oant de winske konsistinsje.
Yield: 4 beker
Stavering fan Tahini
Tahini moat yn 'e kuolkast opslein wurde yn in fêst sletten container. It sil oant 3 moannen hâlde.| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 568 |
| Total Fat | 55 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 8 g |
| Protein | 10 g |