Dit fegetaryske lentil-soap-resepsje is al jierren in haadleap yn myn húshâlding. Koartich en maklik te meitsjen, komme jo wer en werom wer nei dit recipe.
Wat jo moatte hawwe
- 3 T. olie oalje
- 2 tûke hûd lekje
- 2 stiel sâlleken, slaapt
- 3 grutte knokje knoflook, lyts hakken
- 1 t.
- cumin
- 1 t. droege basil
- 1/4 t. Sâlt, plus mear te tastean
- 1 beker skodde hurde woartels (I julienne mine en dan snie)
- 1 14-ont kin tomaten ferbrekke
- 6 poppen leechmoedige griente
- 2 beker wetter
- 2 beker droech griene lintilen
- Grûn swarte piper, nei smaak
Hoe't it is
- Yn in grutte stockpot, heakket de olie oalje oer middelber hege hitte, it tafoegjen fan de űnen, knoblaak en sellerij ien kear hjit. Rydje faak, koekje oant de ûne is geurich en tender, sa'n 4-6 minuten.
- Foegje de kimen, droege basil, en sâlt, en kieze foar 2 minuten mear, rêstend hieltyd.
- Foegje de woartels, smoarge tomaten, fekânsjeel , wetter en lintilen.
- Slaen nei in koel, ferleegje de hitte en simmer 45 minuten oant 1 oere, of oant de lintilen en moeras sêft binne.
- Sâlt en piper tafoege om smaak, en tsjinje te hjitte.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 259 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 645 mg |
| Koarohydraten | 44 g |
| Dietary Fiber | 8 g |
| Protein | 16 g |