Dizze toaniel wurdt tradisjoneel yn 'e boaiem fan in grutte saladesfeart keppele. Nei it makke, sâlt en oare yngrediïnten wurde oan 'e bolle tafoege en sêft genôch om de greens folslein te winkjen, wylst der gjin oerienkommende pleatsing oan' e boaiem fan 'e bolle leart. It is in fabulous technyk dy't liedt ta perfekte sâlte salades, mar in dûbeld, trije of in fjouwer pear ynslach yn in lyts jar om te brûken oer de rin fan in pear dagen is ek in moaie opsje.
Wat jo moatte hawwe
- 3 oseoap
- Extrafruchtige olive-oalje (of grienôffal)
- 1 oseaap reade wyn
- 1 útlingspôle
- skot (fakultatyf)
- 1/2 teaspoon Dijon-styl sen
- boarne sâlt (nei smaak)
- pear swart piper (nei smaak)
Hoe't it is
As der daliks gebrûk makket , ferpleatse de oalje, sûker, skuorje as se gebrûk meitsje, en sânrêch yn 'e boaiem fan in grutte saladesfeil. Sâltsje en piper ta smaak taheakje.
Meitsje wat salad dat jo meitsje en toetsen kombinearje - sa't jo de salade te skilderjen sille as safolle kleur opnimme as it freget om te bemanteljen (foar mear swier opboude slaad, bewarje bleau), en oertsjûging sil natuerlik oan 'e boaiem fan' de bolle. It is in folle bettere metoade dat it swiete floeistof oanpakt wurdt op delikte greens.
Tink derom: De bêste manier om smaak te tastejen is in lettuce leaf te dupen (of wat jo mei de skuorre te klean) en in bite nimme - sa soargje jo de skuorre as it iten wurdt.
Om foarút te meitsjen , of foar lytsere salades, snoeide yngrediïnten yn in lytse skelder of mjitkuper of yngrediïnten yn in jakje, dekke en skodzje om te kombinearjen. Bliuw, bedekke en gekleurd, oant 1 wike. Tink derom en wurde warskôge dat it olie-olie yn 'e kâld yn' e kâld en it moai grutterje sil. Wylst it baas is, sjocht der wis fan dat der neat fan 'e willekeurich is; It sil hielendal normaal sjogge en smaak folslein lekker as it weromkommt nei keamertemperatuer en it oal hat "rint" werom nei flüssigens. Hast dat proses by, as jo wolle, troch it wangen of skodjen it faak om it te stimulearjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 185 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 93 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |