Besykje dizze ienfâldige, smaaklike saladesoanslach en jo kinne nea opnij fertelle. Lemon en knoflook bringe in protte zing nei glêde lekker, mar fiele jo frij om te folle wat feggjes jo graach taheakje.
Tink derom dat dit resept genôch finaigrette-styl ferpleatse makket foar 4 oant 6 poppen fan sâlte of oare saladesgrûnen. Fiel jo frij om dûbel, trije, of sels fjouwer kear te meitsjen foar gruttere salades of in pear dagen op hûs foar salades te hawwen.
Pro Tip: Sikje de citroen foardat jo it yn 'e helte oan sjitte it sjitte.
Wat jo moatte hawwe
- 1 lytse knofje knoflook
- 1 oseaapje
- frisse citrusap
- 1/2 teaspoon see sâlt (goed)
- 1/4 teaspoon swart piper (friske grûn)
- 1/4 teaspoon droech / grûnsynstrumint
- 2 oant 3 kieltsjes
- Extrafruchtige oliveelje (of
- lemon-infused oliveelje )
- Optionaal: 1/2 teaspoon
- Zitrone zest (feinrûn)
Hoe't it is
- Peaskje en knippe it minze (jo kinne in knobelsprinte brûke, as jo wolle, drukken de neidat de bitterheid yn 'e knobel bringe, mar guon minsken sjogge it net oan). As jo in slaad meitsje yn 'e oare pear oeren, set de knobel yn in grutte saladeskaal. As jo de skuon foar de tiid meitsje, set de knobel yn in seal-kapper.
- Foegje it citroen sûke, citroenest, sâlt, piper, en sânrêch. Whisk om alles te kombinearjen (of seks en skodzje de jar). Witte yn 'e olivesje (of, asjebleaft it jakje en krêftich krêftich).
- Giet en sâlt en pupe oan te tastejen. As it ferpleatsing foar jo is, dan fiele jo frijwol mear olieöl te foegjen om it smaak te ferwikseljen. In bytsje mear sâlje sil temerje helje de sûkerke kick.
Brûk de ôfwaging fuortendaliks. As jo de wekker yn 'e saladesfeart makke hawwe, foegje de greens allinich oan dy grutte skip en toetsen! Of winkelje, bedekke en gekleurde, oant 1 wike. It olie-olie sil ferstevigje yn 'e kuolkast, mar it sil hiel fluch ôfmilje as it wer op' e keamertemperatuer opnomt.
Make-Ahead Tip: Meitsje de wekker foar in salap letter dy dei yn 'e bôle, boppe mei gewoane en droechte greens, en leine in fever (mar net wiet) papiere handtop oer de blêden. Kâlde klearjen oant klear om te tsjinjen, oant 6 of 8 oeren.
Lekker farianten:
- Add 1 of 2 kieltsjes fan frikte minsen krûden-pearels, mint, chervil, of dill binne geweldige karren.
- Gebrûkje walnut oalje of avokado oalje yn olie olie
- Tiet de smaak smaak troch te lûken fan de citroenest
- Meitsje de smaak mei in bytsje oranje smaak yn 'e ming
- Slach de knobbel-gewoan it litte of brûke in skouder of griene ûnnoazel foar in minder intenske smaak
- Brûkt dingen troch te brûken 1/2 teaspoon Dijon-styl senf ynstee fan 'e grûnseur
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 169 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 400 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |