It bêste citrus oliveelje wurdt makke troch ynklusyf lemon yn by de oliven as de oliven binne kâlde foar har oalje. Kennis dat nimmen dy't thús makket, sil hielendal libje oant dy standert, mar de measte kommersjeel citrus-ynfruchtige olive-oalje wurde net sa makke makke, en wurde yn 't plak mear as minder makke, lykas hjirûnder beskreaun, mei in heulende hjittens .
Lemon-infused oliveelje is fansels fûgelich om te brûken yn in sâltwinning, mar is ek lekker om te hân om gewoan te frijen oer gêrs griente, kok, of fisk. It is ek net slim om te donkjen op frisse geitskûte of sels brûke op flakke mekoarjjacht as joghurt of lemon sorbet .
Koe net folle witte oer oaljefolle mei begjinne? Jo kinne alles oer Olive Oil kontrolearje foardat jo begjinne.
Wat jo moatte hawwe
- 1 grut
- lemon
- 1 tûke olie oalje
Hoe't it is
- Scrub de citroen skjin (serieus, brûke soap en skrút it, de peel kin it omtinken nimme, en om't jo allinich dat gebrûk meitsje fan it bûtenste siel, wolle jo it folslein skjin meitsje) en it grûn droegje.
- Brûk in heule skerpe mûle of in fegetarysk peeler om de siel fan 'e citroen yn lange stripen te ferwiderjen. Oars as de measte petearen foar sjitten, wolle jo grutte streken, net lytse rûnten. De siel is krekt it helder giele diel fan 'e skelp, net de bittere wite pyt direkt fuort. Wat jo dogge, lit de pyt efterlitte, it sil it oalje bitter dreame; As bits fan pith oan 'e sest klinkt, brûk in skerpe mjit om se perfekt ôf te meitsjen.
- Set de citroenest en it olie yn in lyts keppe en waarmje it oer middelhehe. Bliuw it oalje net te simmer, of ûntwikkelje alle bulten, sels lytse oan 'e kant fan' e panne. Bliuw de oalje waarm foar sa'n 10 minuten. Nim de panne út 'e hite en lit de oalje kulber nei keamertemperatuer mei de sfear links dêr nei steile.
- Straat de lemonteest út 'e oalje: dûkt it troch in sjit of gewoan gebrûk fan toetsen of in gabel om de siel út' e oalje te lûken, en lit oeral oalje drippe yn 'e panne. Oerstapje it no-citrone-infusjearre oalje yn in skjinne potje of in oar type segelbere kontener. Bliuw de oalje yn in koele, donker plak.
Lemon-infused olive-oalje hâldt, fersmoarge en mei minimale ljocht-eksposysje, ferskate wiken.
Taljochting: Jo kinne ferlet wurde om de citroenest yn 'e oalje te ferlitten, mar it oalje sil langer hâlde as jo it fuorthelje, en, plus, as it oalje ôffal is, sil it net mear smaak fan' e sęst nimme.
Ôfwikseling:
Jo kinne wis fan oalje oalje mei oare dingen, en de metoade is itselde.
- Garlic-ynfoedige olie-oalje-gebrûk 3 folslein skylpe knoflooksknochen (jo moatte de knobeleknoeit ferheegje as de oalje kâld is, it is net feilich om de knoleoel yn 'e oalje te litten)
- Oranje-ynfoedige olie-oalje-skeakelje de lemonteest foar oranje smaak
- Rosemary-ynfoedige olie-oal-pop yn in sprig fan rosemary; Dizze man sjocht leuk en is perfekt om as kado te jaan
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 123 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |