Poalske bisten mei sûker, buraczki ze śmietana (boo-RRAHTCH-kee zeh shmyeh-TAH-nah), kinne heul of kâld genietsje en har glânzige magenta kleur is sa moai op 'e plaat.
Om't beets fan natuerlik sûch binne, begjinne mei 1 teaspoon-sûker foar it wekjen. As jo in sûker salat hawwe, add more.
Hjir binne mear Poalske bierreizen .
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Beets:
- 4 medium beets (sjochûnderwerp)
- Foar de Dressing:
- 1 stok sûker
- 1 teaspoon sûker (of nei smaak)
- Sâlt en swart piper om te tastejen
- Garnje: frisse dill sprigs (of hurddol)
Hoe't it is
Preet de Beets
- Wash the beets en pat dry it. Keilje of roast se yn har jassen oant in dûnte knippe kin maklik yn it fleis ynsletten wurde, mar se binne noch altyd al dente.
- As se cool genôch binne om te handen, skodzje se en lûke har ôf, oant se de koeling einigje. Om bebouwde beets te brûken, sjoch de Notysje hjirûnder.
- Snel gekke rammen yn strips of julienne.
Meitsje de Dressing
- Yn in middelgrûn, kombineare sûker, sûker, en sâlt en piper om te tastejen, ming goed.
- Folje julienned beets yn 'e jurk om soargje dat de beets net brekke.
- As it hjit hjit, ferfieren miel nei in búk en waarm allinich oant jo lytse bulten begjinne om te begjinnen om de rânen te sjen. Jo wolle net nei in koel bringe, om't de saer crème brekt.
- As jo kâld helpe, besykje de bôle jo de beets mingde en frije oant grillich kâld.
- Oerstapje de rûmgemik nei in dowende skouder en garnearje mei dillsprigs of snoeide frisse dill.
Taljochting: Jo kinne dingen snelje troch te brûken 2 beker goed drained bemuorre of jarrede sniebeammen en fertsjinnet se yn julienne strips.
Soarm yn Poalsk Cuisine
Śmietana is it Poalske wurd foar "sûker" en wurdt brûkt yn keuken oer it bestjoer. Jo sille it fine as ien fan 'e yngrediïnten foar bepaalde doughen , lykas pierogi , yn sûpen, sauzes , as slaadkleed, yn desserts en as kwea dolloped op oare fiedings.
Mar Jeropeeske sauer cremes binne faak oars fanwege de soarten bekend yn 'e Steaten. Typike Poalske sauer crème befet oant 40% fûgelfet, wylst dy yn 'e US ferkocht binne 12 oant 16% fûgelfet.
Mear Poalske feestje brûke fan sourske smaak
- Crème Sour Beet Soup-Rezept : Dit is in prima foarbyld fan 'e leafde fan' e Poalen mei in tang. It kin hjitte of as in ferrassende simmerfûgels te iten wêze.
- Sour Cream Pierogi Dough Recipe : Dit samtetyske dough is perfekt foar folsleine pleatslike dumplings. It is maklik om te wurkjen en te meitsjen fan tender.
- Gemeenten yn Sour Cream Recipe : Dizze nasjonale skip fan Poalen is bekend as mizeria . It is de perfekte begelieding foar roastaske, woartels of in oar fleis.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 133 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |