Seasonal Lunar Nijjierrust Tradysjes

01 of 09

Seasonal Lunar Nijjierrust Tradysjes

As lju dy't it fiere wite, is it moanne it nije jier in * grutte * fakânsje, de fiering fan wat bliuwt in pear wiken (goed, technysk 15 dagen, mar wêrom beheine jo sels) mei famyljeleden en partijen. Net te ferjitten paraden mei in protte fjoerwurken en oare lûdmakkers (it is it better om fereale en kweade geasten te fieren). Gifts of cash binne yn 'e reade hoartsjes hân, en ferskate soarten spultsje (alle symbolisearjende oerfloed en gelok foar it kommende jier) wurde neamd op by gearkomsten fan famylje en freonen.

En iten. Wat is in fakânsje sûnder har spesjale fiedsels? Yn it gefal fan lunar jier, iten is net allinich in grut diel fan gearkomsten en feest, it setet it poadium foar it goede lok yn it nije jier.

Banquetstylfeesten binne populêr (wer, it giet oer de oerfloed), mar spesjale fiedings binne benammen weardege. As gelok soe it hawwe, moanne it nije jier iten levere oan 'e seizoenen (en sa lokale) ek. Ik haw in pear sammele om hjir te sjen.

02 of 09

Griene Greens foar langstme

Greens , kocht hielendal, symbolisearje langgeast. Dûmny of sûgje binne leuke manieren om oer hiele wurk te wurkjen (dat is, ûnbidich) op jo tabel. As peargrins (hjirboppe beskreaun) binne al út oer wêr't jo libje, se binne in goede kar.

03 of 09

Long Noodles foar Long Life

Lang, ûnbrutsen noodles symbolisearje in lange libben, dat is in byld fan gelok en lekkere yn ien leppelbite dat ik benammen oanbiede. As jo se thús meitsje , sille jo allinich beheine wurde troch de grutte fan jo snijbrett.

04 of 09

Folsleine fisk foar fermogen

Folsleine fisk mei kop (goed begjin) en tail (goed ein) yntakt is ekstra lokkich, om't it Sineesk wurd foar fisk in protte as it wurd foar oerfloed klinkt.

05 of 09

Folsleine poppen foar folsleinens

Folsleine kippen steamde of roast en brocht har tabel yn har folsleine formulier simpel mei oerfloed, lykas foltôging of hieligens yn wurk en famylje.

06 van 09

Lobster foar kâlde geast

Lobster , opnij, servearre hielendal om folsleinens en goede lot te fertsjinjen, is ek bekend as de "dragon fan 'e see", dus it foarsjocht sterkte, enerzjy, en gefaarlike geast. (Tink derom dat it servearjen fan de hobo mei in hokje of oaren hiem symbolisearret de phoenix, in teken fan sterke houlik en famylje.)

07 of 09

Sweets foar Sweetness

Sweets fan alle soarten binne ek lokkich, it bringe in swietens yn it nije jier. Gean tradysjonele mei swiete dumplings, of krekt jo favorite dessert ta oan it menu taheakje.

08 of 09

Dumplings foar Fortune

Ferskate soarten dumplings (folle mei loket, in soad fan har mei - inoar oerfloed) binne tradysjonele op ferskate gebieten. Besykje dizze ienfâldige reizen om te begjinnen:

• Groene knokke pork dumplings
• Lekgrize Dumplings
• Swiss Chard Dumplings

09 of 09

Citrus foar Glück & Prosperity

De measte seksueel fan alles is it geweldige goeie gelok dy't ferbûn is mei citrusfruchten as oranen , tangerinen en grapefruit, wurde as lokkich beskôge, om't se de kleur fan goud binne. Se binne ek yn it seizoen wêryn't se groeie (it krekte datum fan moanne it nije jier rint oer in juste bedrach, mar it is yn 'e lette jannewaris of febrewaris berik) en ek in ljochte sûker oan' e tafel. Guon binne ekstra lokkich as tangerinen mei har griene blêden noch oanbiede bringe loket mei har blêden dy't de lange tiid sjen litte en har namme klinkt as lok , of pomelos, grutte citrusfruchten dy't grapefruits sjogge, hawwe in namme dy't as wolfeart klinkt .

Ferskillende kultueren en húshâldings addearje har eigen tradysjes, fansels, en spesjale nijjiersoppen, dumplings en cakes binne middenstikken op in soad faktoetetels.

Tegearre mei partijen en sweets en kado fan jild en fjoerwurken binne in protte kultueren ûnder oaren in moanne nije tradysje fan 'e heule húshâlding. Minder lust, miskien, mar befredigje lykwols. Kontrolearje hoe't jo jo keuken foar soarten spesifike taken dwaan kinne.