10 Wizen om lokale fiedings te begjinnen

Iten hat pleatslik in protte foardielen . Mar hoe kinne jo begjinne? Hjir binne 10 manieren om te begjinnen te keapjen en lokale te iten.

• 01 of 10

  Learje wat is yn seizoen

  Knowing what is in season in your region will help you know what to expect at farmers markets and help you know what items on other markets and stores may be from local or regional sources (and which ones most definitely are not!).

  • Produce Seasons

• 02 of 10

  Winkelje by Farmers Markets

  Winkeljen op boerenmjärgen dy't lokaal groege produkten hawwe, is in leuke, maklike manier om it bedrach fan lokale fiedings te keapjen dy't jo keapje en ite. Net alle boerewinkel hawwe deselde rjochtlinen, dus kontrolearje om te sjen oft standerts binne ferplicht om ferkeapprodukten te meitsjen of produkt op pleatslike of regionale pleatsen te ferkeapjen. Wês tige fertroud fan alle merk dy't bananen beskaat - as jo yn Hawaii of Florida binne, fansels!

  • Farmers Market Tips
  • Hoe kinne jild op Farmers Marketsv bewarje

• 03 of 10

  Yn 'e mande mei' Community Supported Agriculture '

  Mienskiplike stipe Lânbou (CSA) ferbynt de dielnimmers oan in bepaalde pleats (of, soms, groep fan pleatsen). Jo keapje in oandiel yn in pleats en as weromreis krije jo in oandiel fan 'e risping. Jo krije de frisste, it bêst produkt de pleats oan te bieden; De pleats hat in set fan garandearre ferkeapjen en jild foar foarsjennings foar seizoare kosten.

  • Wat is CSA?
  • Benefisjen fan in CSA
  • Dingen om te rekkenjen as jo in CSA kieze

• 04 of 10

  Winkelje nei Stores That Label Food Origins

  As jo ​​in kar meitsje fan merkten, kieze ien dy't meldt wêr't it produkt is. Benammen by sykjen nei syken markearje de boarne fan seafood, fleis, hout en produksje. Co-ops en sûnenssoarchwinkels binne hieltyd dúdliker foar de oarsprong fan 'e iten dy't se drage, mar konvinsjonele bakkerijen steane hyltyd hyltriem meitsje fan har produkten sektoaren en fleis- en seafoodskonters.

  Gjin teken op jo lokale merk? Sprek oan 'e manager of seksje. Meitsje jo belangstelling foar lokale groei en produkten fan iten. Freegje dan dat elke lokale of regionaal groeit items yn 't winkel sa opnommen wurde. Jo sille ferrast wurde op hoefolle goede wil opheart om echte belangstelling te treffen.

• 05 of 10

  Winkelje it perimeter fan keukenwinkels

  De gassen om it perimeter fan supermerkwinkels befetsje mear yngrediaten as ferwurke fiedings. Winkelje dizze perimeter foar frisse produkten, meatsjen en suvels - krekt dy items dy't jo kinne oer har boarne freegje en hoopje dat guon fan njonken boarnen. Besykje benammen omtinken foar de produksjebegelieding: as jo jo seizoens kenne, kinne jo faaks lokale of regionale groei items fine.

• 06 of 10

  Get Ultra-Lokale: Plant in Garden

  Growing your own food is the ultimate way to locate. Fan in ienfâldige krûd tún oant proliks hege bêden ûntwurpen om in famylje te fieren, binne der in protte manieren om jo eigen iten te groeien.

  • Wetter - Agrarwetter
  • Growing Heirloomegroepen
  • Growing Kitchen Herbs
  • Miniatueren en Dwarf Fruit Trees

• 07 of 10

  Besykje U-Picks & Farmstaten

  Foar de measte stedswenners, pleatsen stiet net in alliânte fiedingslieding. Mar as de gelegenheid presintearret, binne u-picks (wêr't jo nei in pleats komme en jo eigen produkt kieze) binne in grutte boarne foar grutte frachten fan super-friske produkten.

  • Boarnen foar it fynjen fan U-poppen en boerestalen

• 08 of 10

  Kies restaurants dy't boarne pleatst

  Hokker restaurants dy't keapje fan pleatslike en regionale pleatsen, produkten en fergunners en trochgean jo stipe fan pleatslike boeren en produksjes sels as jo ite.

• 09 of 10

  Hokker lokale húsdokters produkten

  Stipje jo stipe troch in lokale itensysteem troch te keapjen fan artikels en lokaal-eigendomers fan produkten lykas bakkerijen, snoekers en kofje roasters foar iten dat jo net thús koenen of dy't net lokale wâlen binne.

• 10 of 10

  Krij famyljeferwâlde of feilige hannelprodukten as Lokale is net beskikber

  Libje net tichteby suvelkow? Kies molke út molkfabriek dy't keapje fan famyljebedriuwen. Live yn 'e oansluting 48 steaten fan' e US, mar kinne jo sels net wolle om kofje op te jaan? Kafe kofje yn duorsume manieren groeid troch minsken dy't arbeiders betellet betelje.

  It iten fan pleatslike iten is gewoanlik om it iten fan iten te tinken nei tichteby kommen, mar it is ek om mear bewust fan jo iten en hoe't it jo is.