Guon koppen skodelje hast alle frucht of fekânsje dy't troch har keukje komt, elkoar ferliede elke skelp yn 'e namme fan kostbere kostbere vitaminen en mineralen. Wonderje hokker fruchten en griente moatte jo skiede en wêrom? Ik haw de antwurden hjirûnder krigen.
01 of 06
Fruchten en fekjes om altyd te skodzjen
Dave King / Getty Images
Altyd? As "nea" is net "altyd" in wurd dat wy yn it libben misse moatte? Of is it krekt yn petearen? Wannear't it praat oer it skûken is it wis wis in spitich wurd te brûken. De grutte mearderheid fan fruchten en grienten hawwe in skelp of hûd dy't iten is. De grutte útsûnderingen binne:
Harde winter-squashes (de geweldige swiete en tender delicata-squash is de útsûndering foar dy útsûndering)
Oars as dit, hoewol't peeling mear in fraach fan smaak en tekstuer is as de edysje.
02 of 06
Fruchten en fekjes om Sometimes Peel
Steve Brown Photography / Getty Images Folle grienten dy't wy faak skelpje kinne wurde mei it skodierjen geane as jo wolle. Aubergines en komkommers, benammen, hawwe skien dy't guon minsken swier binne om te fertsjinjen. Wylst se tradisjoneel skodden, moatte se net wêze as jo gjin problemen hawwe mei har.
03 of 06
Hoe feilige fruchten en fiedings te skodzjen
Laurence Mouton / Getty Images
Ferskillende fruchten en grienten freegje ferskillende skelpstikken. Wylst jo in skiper nei mears en potato's nimme kinne, sêfte fruchten en griente as pearen en tomaten binne makliker te skodearjen as jo se har foar 30 sekonden yn in siedende wetterbad sette earst om har skine te loen.
Destinations fan Des - Desislava Panteva Photography / Getty Imags
Heavy-skined fruits and vegetables as citrus, melons and hard squashes are all dipped in the same way: cut off enough of the ends to reveal the fruit or vegetables under the peel, put it flat, and cut the sides with a sharp knife om it skelp te ferwiderjen. Grutte melonen en squashes kinne makliker wêze om te handen as jo se har earst yn 'e helte nei kwartiids slaan.
Rootgemak is meast maklik te skodzjen mei in decent, skerpe skelder of skûtelmis. De papierhûd op űnderen is makliker fuortsmiten as jo de heule earste snije (piel ûnder wetter helpt tearen ferminderje) en neat ferdwynt flugger dan de skelp fan in roastbeukje .
Peeling kin inkele dielen fan fruchten en grienten meitsje, dy't wy faaks (en lekker) fiedsels faak útlitte, lykas de hurdige ein fan spargel of brokkoli.