01 of 06
How to section Citrus Fruits: Cut Off ends
Ôfsletten. Molly Watson Peallen of oranen troch hân en it ôfbrekken fan de seksjes is geweldich foar it itenjen fan 'e hân, mar as it brûken fan sûrre fan elke soarte yn fruchten salades, tarten, of oare gerjochten, wolle jo meastentiids in djipper fuortsmiten fan pyt en skelpje (dizze seksje neamd "supremes" troch chefs). Dit maklik nei oanlieding stappe guod litte jo sjen hoe't jo skielje en diels citrus as in pro.
Begjin mei reade orangen of tangerinen , grapefruit, of kitten (wy brûke hjir in oranje, mar it prinsipe is itselde foar alle citrus). Jo kinne sels limielen ynterreare sille as jo it aventoerjen fiele. Sikje nei sûrrefruchten dy't stevich binne en swier fiele foar har grutte.
Mei help fan in skerpe mjit kinne jo maklik manipulearje (dat is ien dy't goed yn jo hân is - hjir is in 8-inch kofje, mar in 6-inch, boning, of skûtelmesser, sa lang as se skerp binne wurk fine), ôfkeare de ein fan 'e frucht. Fertsjinje genôch om elk ein in dúdlik rûnte fan fruit te ûntdekken.
02 of 06
How to section Citrus Fruits: Cut Away Peel & Pith
Ôfskied ôfbrekke. Molly Watson Stiet frucht op ien fan 'e snelle ein. In ôfdieling fan 'e skelp en snaal ôfsnien, ôfslaat fan' e top nei it snoerflak. Soargje om genôch skelp te ferwiderje om de frucht te iepenjen - dizze earste snel sil as jo gids tsjinje foar de rest fan de peeling.
03 of 06
Hoe kinne jo sjonge Citrus Fruiten: trochgean om te keapjen Peel & Pith
Ôfskiede. Molly Watson Fjirder bliuw de skuorre om fruit hinne. Tink derom dat jo in soad fruchten opofferje om it skiel te meitsjen en yn har gehiel. As jo it ambisjeuze fiele, kinne jo probearje as snipt nei it skelp as mooglik.
04 of 06
Hoe kinne jo sjonge Citrus Fruits: Begjin earje foar haadtiid
Cut Citrus Supreme. Molly Watson Hâld pylkene fruit yn 'e hân (oer in bolle om sangen te sammeljen, as jo wolle). Mei itselde skerpe mûder, snijderje tusken ien seksyon fan fruit en de membrane, dy't it fan 'e folgjende ôfdieling skiedt yn it sintrum fan' e frucht.
05 of 06
Hoe foar siden Citrus Fruits: Earst ôfdieling
Citrus Supremes. Molly Watson Kieze tusken de oare kant fan deselde ôfdieling en de membrane oan 'e oare kant. Troch it folgjen fan 'e membraan op elke kant silsto needsaaklik wêze op winkels nei it sintrum fan' e frucht, it ferhaal fan 'e seksje.
Ferjit mei de sifers fan frucht neist dejinge dy't jo gewoan fuortsmiten hawwe, sizzen tusken de membran njonken it no-ferwiderde paragraaf en de folgjende paragraaf. Fjirder trochgean mei resinte dielen. Jo sille mei in sūke hânfol fan sintraal yn 'e hân einigje. Sûch de sûch oer de paragrafen, as jo wolle, en ferwiderje bliuwt.
06 van 06
How to section Citrus Fruits: Sectioned Citrus
Citrus Supremes. Molly Watson Genietsje fan 'e sedige fruchten op har eigen, mei oare sintraat yn' t mingd, yn in griene sâlt yngewicht of brûkt yn in mear oanfollende frucht salade.
Taljochting: dizze metoade is benammen nuttich as jo jo hannen op bloedearnen krije, om't se mear dreech binne as skilderijen as oare orangen en se sjen har glânskleurichste bêste as frij fan pyt en membraan.
Citrus supremes binne perfekt yn Fennel Oranje Salad, Beet, en Oranje Salad , of Citrus Pomegranate Salad.