01 of 03
Begjin mei frisse spargel
Molly Watson Frisse spearpas is in fûleindige frije traap, mar as it net goed bemuoie of taret is, kin de houten stiennen in echte kulinarêre draaien wêze. Ek superman tender, fris rekke spargel hat wat hurde elemint, dy't earne efter de stien begjint, dus dan soarchje en fine se goed. Dizze bend-en-snap-metoade is in super maklike manier om te soargjen dat elke spargel dy't jo tsjinne hat hat dy geweldige spargel spesjale teksture.
Snapjen is in flugge en maklike manier om sparprogramma klear te kinnen. Wylst de spearpels yiel ds in mear elegante presintaasje, lykas mear eardere spargel, yn 'e lêste analyze, is snapping faker. Way faster.
Omdat it faker is, is it de go-oan-metoade foar wannear't de spargel yn elk gefald wurdt of puorre wurdt, lykas yn dizze Asparagus Soup of dizze Asparagus Leek Quiche .
Nawol wat metoade dy't jo brûke, moatte jo wis mei begjinne mei frisse spargel. Sjoch foar stevige spearen mei tichte, kompakte hollen en snijende ein, dy't net te útinoar binne. Krekt lykas by hast alle griente, kieze spearpas dy't swier is foar syn grutte om foarkommen te wêzen mei droege of aromaas spearpunt. Beweide rjochte stiennen, kappe koppen, brúnde ein, of ding neat.
Nettsjinsteande wat in protte minsken tinke, donkere spargel spearen binne net needsaakliker mear as tichterby. De dikte fan 'e spear hinget ôf fan hoe âld oft de plant, dêr't de spear groeit (sparplassen planten sille jierren lang spear spuite en binne foar har earste pear jier net produktyf). In feite fynt in soad minsken dat goed groeie, fris rekke fette spearen binne folle mear dan as in pinne-dûnse spear op 'e merk.
02 of 03
Biede elke spearpears oant it snapt
Molly Watson As jo de spargel droegje wolle foardat jo begjinne wolle, kinne jo, of jo kinne wachtsje en gewoan ôfspileare stikken spuie.
Wurkje mei ien spargel spear op ien kear:
- Kies in spearpear en sparje it fêst op elk fan har ein, - echt op har ein.
- Begjin om it te biegen en in bytsje wei fan josels troch beide beide einten en in bytsje nei jo te rinnen.
- Bliuwend sanft de spearpunt bliuwe oant it snapt.
Elke spear snap yn eigen plak. Wannear't it goed dien wurdt, mei in geweldige smaak dy't de spearpuer brek wêr't it wol wolle, in soarte magy foarkomt, dêr't elk spear rjocht boppe boppe it plak dêr't de spearpunt hurde wurdt.
Repeat mei de oerbliuwende spearen, set de treppe spearpunt en de getroude stem einiget yn aparte pylken.
03 of 03
Snapped en Trimmed Spearpears
Molly Watson As jo hjirboppe sjogge, sil elke spargel spear fansels op syn eigen punt ôfbrekke. Untbrekke de knippe stiennen ein; de topen binne klear te brûken.
Ien kear besocht, kinne jo spesjaal soargen brûke yn in protte spesjale recipes. It slimste effekt fan 'e ferskillende lingten en snippe ein fan spearpas op dizze manier is fansels goed foar resepten wêrby't de spearpas is helle, lykas earder neamd, mar it is ek dandy foar maklike, rustiche gerjochten lykas griene asparagus en roasted asparagus .
Gean nei hoe te sparjen asspart foar mear ideeën en geweldige spesjale reizen.