Koekje griene bannen nei perfeksje
Dûmny is in geweldige manier om griene beanen te koken om har prachtige griene kleur te hâlden en har nutlike wearde te hâlden. Der binne trije manieren om griene bannen te steamjen: yn de mikrowave, yn in dampkorb en in panne op 'e hout. Yn alle trije gefallen wurde de bannen kocht troch de waarmte fan 'e damp fan siedende wetter. De fochtige en relatyf sêfte heal koekje de bannen lykwols, ferwiderje har hertlike tekstuer, wylst se har yn 'e yndruk fan nivo's fan Vitamin K (lykas vitamine C, vitamine A, potassium, folato en izer) hâlde kinne.
Dûmny yn in mikrofoave
Drippen griene bannen yn in mikrofoave is gewoan fluch en handich. Dochs is it dreecher om griente te steapeljen nei in krekte en sels nivo yn in mikrowave, en bannen dy't yn in mikrowave steamje kinne miskien wat draining of droege wêze, hinget ôf fan hoefolle flüssigens dy jo brûke en hoe machtich is jo mikrofoave.
Set griene beanen yn 'e grutte skol, mei in skande oseaap of sawat wetter op' e boaiem (friske wassen griene bannen kinne brûkt wurde mei it wetter dat har oanhinget). De dekbannen mei in mikrofoave feilich lid of plaat (foarkomme plastyk yn mikrofoave), en kieze op hege krêft foar 1 minút. Testje foar dûnsjes en werhelje op 15-tierde yntervallen oant bannen steam wurde nei jo leafde.
Dûmny yn in Steamer Basket
Dit is de klassike metoade fan dûmny, mei in dampkorb of ynsletten dy't past yn in pot.
Meitsje in inch fan wetter nei in koel yn 'e boaiem fan in pot dêr't jo stapkorb of ynsletten past.
Meitsje tramte en griene bannen yn 'e steamerkorrein, set it oer it siedende wetter, dûbel en stoom oant tender oan' e bite, 3 oant 5 minuten (ôfhinklik, opnij, hoe krekt of tender as jo griene beanen).
Dûmny yn in Pan
Dit kin jo go-to-metoade wurde om diele fan griene bannen. It gebrûk makket minimaal apparatuur en resultaten yn even kofje, fiedend, swakke griene bannen.
Meitsje in skande 1/2 sâlt sâlt wetter om te koelen yn in grutte brânpanne of sauté pan . Skeppe en griene griene beanen tafoegje, dekke en kooeje, oant de beanen tenderje oan 'e hoanne en it wetter is ôfgroeven, 3 oant 5 minuten (ôfhinklik fan hoe krekt as jo kofje griene bannen).
Steamte Groene bannen yn Recipes
As jo in favoryt metoade foar it dripen fan griene bannen bringt jo ien stap tichter by it meitsjen fan in oantal nijsgjirrige en smaaklike gerjochten dy't dizze fekânsje hawwe. In pear ienfâldige salades, lykas marinearre griene beansalat, grienteboarne salap , en mint jalapeño griene beanen - wolle yn in snap klear wêze en ideale keuken binne om te koekjen of pikken.
Sykje nei in hurlere side skûtel of basis foar in katoer? De Amerikaanske klassike, griene beanen amandine , en de lekkere griene beanappels mei tomato en mozzarella-tsiis , binne prachtige gebrûk fan dit krúnige fekânsje!