Hoe meitsje in winterwet

01 of 05

Begjin mei Hearty Greens, Chicories, of Kabbagen

Winter salades kinne net fertsjinje op ripe tomaten en delke bûter salat om se te skine. Ynstee fan hertlike greens, sâltige tsiis, droege fruchten, en krokkige nuten binne de geheime wapens dy't winterske salades lekker meitsje. Folgje dizze stappen om jo eigen perfekte wintersalat te meitsjen of foarút te gean en ien fan de hjirûnder neamde reizen te brûken.

Ferjilde de wiltige lettuces en mesclun mingden flein yn fan fierdere ringen fan 'e wrâld. Besykje de hertlike greens, de krûpende chikoaren , of de skerpe koaren yn 'e winter by bloeie.

In protte greens kinne jo brûke foar it koetsjen en dino kale yn it bysûnder - binne perfoarie lekker rau. Dit frisse en maklik kale-slaad is in prime foarbyld. Klean lytse blêden as jo se fine kinne, en de blêden yn bite-grutte stikken of, noch better, lintsje-skuorren.

02 of 05

Add a Hit of Salt

Heart greens en boartersguod kinne in protte smaak krije, ynklusyf in sâlt sâlt as jo sa neigeraden binne. Feta, cojita, en blauwe tsiis binne alle geweldige wedstriden foar winter salades - krekt kreaste se te smaakjen. Oliven - ofwol hielendal oppakt, of oanpast en hout - binne ek goed betsjuttings. Jo kinne sels oerstreamende oliven rjochtsje yn 'e jurk .

03 of 05

Slach yn 'e knipende knip

Hertlike greens en chikoaren hawwe in soad lichems en tekstueres fan har eigen, dus fiele jo frij om te foegjen fan in serieuze knippe oan 'e prosedure. Nuten, krûden, slachjes fan radik, stikken fan fennel, slim munten fan woartels - alles dat jo jo tosken en jokjes gewoan in bytsje wurkje.

04 of 05

Ferjit neat wat suver

De bittere kante ûnder greens en sikkoartsjes kin profitearje fan in bytsje sûkel. Roasted beets binne goed te brûken, lykas winterfruchten as pears, orangen, kumquats of dates. Droege fruit as rozen, kranberijen, of blueberries tafoegje tekstuer en sûkel. In geweldich begjinpunt is ús einigjend kumquat salat .

05 of 05

Slach de Blêden allinich

Lykas in Caprese salad of marinearre griene beansalat , sels de bêste simmer salades dogge net altyd leaf. Guon fan 'e meast mooglik winterske salades dogge gjin greens fan elke soart. Roasted bried salades, selle reade sipel salat , selderwurzel salad , of lemony lentil salat skine stjerren sûnder blêd yn sicht, lykas alle soarten sûkelade en moai bakken salades .