Caprese salat is in lekkere tomatoalade en it koe net makliker meitsje. Lykas alle ienfâldige gerjochten, de kwaliteit fan 'e yngrediïnten echt skynt, dus derfoar soargje dat de rypste, meast smaaklike tomaten kinne jo fine, absoluut super fris, smaak, prachtige mozzarella , en fruchtbere sinkende griene basil yn dizze kaperske saladesrezept. Dit resept is folslein fleksibel - de ûndersteande bedragingen binne mear rjochtlinen as alles. Fiel jo frij om te beteljen mei de prestaasjes of taheakje oan oare eleminten om jo smaak te passen.
Wat jo moatte hawwe
- 6 medium tige ripe tomaten
- 4 oz frisse mozzarella
- 6 grutte basile blêden
- 4 Tafelgroepen goede kwaliteit
- ekstra jild olie oalje
- Sâlt, foardielich goede kwaliteit fan seespolo (opsjoneel)
Hoe't it is
- Core út it stemkant fan 'e tomaten, it wite elk wytfleis by de stamme fuort te nimmen, troch in pearmuorre yn in 45-graden hoekje yn' e stem te pleatsen, de tomato om 'e blade te rotearjen, en it stik fan' kearn.
- Knop de tomaten yn 1/4-inch skippen (in skerpe mjit sil helpe en glês meitsje).
- Koart de mozzarella yn likernôch 1/4-inch skippen. Mear wichtich as de krekte dikte fan 'e tomaten en de mozzarella, is dat se allegear gerjochte wurde. De lykwicht tusken de ljochte tomaten en it kromme mozzarella is de kaai foar it berop fan dizze ienfâldige skepping.
- Lege de tomaten en mozzarella slits op in servetten platter of op fjouwer yndividuele saladesplaten. Jo kinne se krekt letterlik lizze, krekt op 'e iene of oare, of fan har mear út, dat is wat ik foarkomt, sadat elke glêde in hit fan it basil en it oliveel is dat komme sil.
- Ferjit de slaad mei olive-oalje en se sprekje se mei sâlt foar smaak, as jo wolle. In protte minsken leverje Caprese salade net sâlte, mar nei myn smaak, sels de bêste tomaten profitearje fan in lytse hit fan natrium.
- Jo kinne it basilik ferlitte ferlitte, tearje se troch de hân yn lytsere stikjes, of se se yn linen skuorre. Foar de elegante lint-like-effekt, lizze de basilon ien op 'e top fan' e oare, rôlje se yn 'e lingte, en brûk in skerpe mjit om' e rol yn heul donkke slits te snijen. Ribbons fan frissy basil sil resultaat. (Foar details, sjoch hoe't jo frisse basile blêden yn prachtige dûnte knibbels ôfnimme .)
- Sprinkje it basil oer de salades (s). Slaen fuortdaliks.
Wolle jo dizze foarstelle? Se sille leare. Jo kinne de mozzarella foarôfgean, mar dizze salat is sa fluch om tegearre te kommen, wy kinne de lêste minuten oanstjoere net genôch!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 218 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 268 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |