01 of 04
Einfache Schritte zum Backofen-gebratenen Rüben
Groene Roasted Beets. Foto © Foodcollection RF / Getty Images Roasting beets intensearret har smaak, bringt har ierste sûch út en bringt har skelpen sa maklik om te skodearjen as in heulende sweater. Krekt as alles smoare, it is krekt rjochtstreeks. Dizze stappe troch-step-guide bewiis dat punt!
02 of 04
Begjin mei fryske, bedriuwsbeammen
Skjin, skrôbe beets. Molly Watson Begjin mei ruten dy't stevich binne en swier fiele foar har grutte. As de ruten kamen mei har greens noch oanbean, ôfslaen de greens, ferwite har en reservearje se foar in oar gebrûk (jo kinne graubjes graach krekt lykas oare greens as spinach of koar).
Spoortje alle smoargens of púntsjes út 'e beets - guon bisten moatte skjinmakke wurde - en de beets op in grut stikje aluminiumfolch sette en de oven nei 375 fiede.
Ferjit de beets mei in bytsje oalje foar roasting. Olive olie is in goede kar, mar grapeseed oal of kanola olie is krekt goed. Skeppelje de beets mei sâlt ek, as jo wolle.
Taljochting: As jo plannen om it meitsjen fan in salade mei de roastere bisten, fiele jo hjir genôch oalje te brûken - kinne jo it beet-infused oalje yn 'e wekker brûke.
Om de beets sels te bouwen, pleatse de foel oer har en krimp om de kanten te sluten. Dit soarget har heulendal te hâlden, it helpt ek de krêftige sfearen fan sûpen dy't se rôvje as se roastje en in snap meitsje.
Roastbeets oant tender. De soad tiid dy't dit nimme sil kin sterk ferskille ôfhinklik fan in ferskaat fan faktoaren:
- de grutte fan de beets
- hoe baas binne der
- as oare dingen yn 'e oven binne
- hoe frisse de beets binne (fresher beets kocht faker)
Foar lytsere beets begjinne se te kontrolearjen nei sêftens nei't se sa'n 25 minuten hawwe. Grutte en âldere beets kinne oant in oere opnimme.
Taljochting: Beets binne frijwat fleksibele fegjes, as jo in oar wat yn 'e oven hawwe op elke tusken 325F en 425F, sil beets inoar op' e temperatuer njonken itjinge, wat jo no koekje, opnij bringe, it makket krekt wat langer by legere temperatueren.
03 of 04
Lit de Beets Cool
Roasted beets, klear om te skodzjen. Molly Watson Nim de beets fan 'e oven ôf as se tender binne (jo kinne se maklik mei in gabel trochbrekke). Iepenje it foelpakket en lit se sitte oant se cool genôch binne om te handen.
04 of 04
Peel roasted beets
Roasted beets, klear om te iten. Molly Watson As de rôtkes genôch genôch omgean, slipje se har peels ôf. Jo kinne in pearmesser brûke as jo wolle, mar jo kinne ek wekker meitsje hoe maklik de peels komme mei gewoan in reek fan jo fingers.
Serve skelpende roastere as-is, mei in drizzle fan olie-olie en in sprinkle fan sâlt. Of sliepe en brûke se yn salades - dit binne 10 Beet salades om te begjinnen.
Roasted beets binne benammen lekker mei heech aromaan, mar smaak wyt tsizen; Feta en geitekûr binne geweldige karren. Se binne ek goed mei geroaze nuts lykas walnuten of hazelnuts, lykas frisse krûden lykas dill en pearels.
Beets wurkje goed mei oare sûchke fruchten en grientes, benammen orangen, peaches en tomaten, dy't allegear in tangens hawwe yn har sûkeligens dy't de bisten hiel moai opsette.
Net sykje om in salade te meitsjen? Beet Kabbagûpe is lekker, lykas Chilled Beet Soup .