01 of 04
So Many Cherries!
Trije soarten tsjerken. lois.slokoski.photography/Getty Images De grutte divyzje yn 'e kirke wrâld is tusken sûch en sauer - en dat divyzje is ek in geografyske ien, mei sûkerige kirsten dy't heechste reitsje op' e Eastkust en Midwest, wylst sûkelige kirsten de roest behearje oan 'e Westkust. Dat sei kirries yn mear as allinich sûch en saur. Elk fan dy grutte kategoryen hat ferskate soarten binnen. Learje oer de grutte breedte wrâld fan kirzen ûnder en sammel guon tips foar it meitsjen fan it bêste gebrûk fan dizze kirich seizoen.
02 of 04
Soar Red Cherries
Soar Cherries. Deb Alperin / Getty Images Soar of "pie" kirries, wêrûnder Montmorency (lykas dy hjirboppe) en Morello fariëzjes, binne smaak yn smaak en ljochte read yn kleur, dus de praktyk fan har rôze tsjerken.
Se wurde fierd yn 'e Grutte Lakes-regio fan' e Midwest-Michigan foaral - wêr't se inkele koarte wike beskikber binne. Soaren kirsten binne gewoanlik oan 'e Eastkust, mar se binne net folle yn' e West. Nawol wêr't jo surige tsjerken fine, sjoch foar ljochte reade ûnbegrutte tsjerken mei har stielen dy't noch oanbean wurde.
Soar tsjerken binne it bêste as it bakken. Stapje se yn in piekkrûd , boppe mei sûker, en bakje oant tender en sûk, wat sil in oere nimme. Of op in Sour Cherry Cobbler bake.
03 of 04
Sweet Black Cherries
Swarte tsjerken. Laurent Rouvrais / Getty Images Sljochtend hertefoarmige donkere reade sûkelige cherrysen wurde primêr groeid oan de Westkust. De "swarte" oantsjutting ferwiist nei de mahaganyske kleur fan har flêsk, mar inkele ferskillen hawwe benammen donkere hûd. Der binne in soad soarten, de bekendste fan dat is Bing, boppe beskreaun. Lambert, Chelan, Sweetheart, en Tulare binne oare nammen om nei te sjen. Se binne wûnderlik suver - hast as sûkelarje as it útinoar fan 'e hân-en super sûk, ek.
Swarte tsjerken binne it meast froest te iten en te neamen om te mieljen yn 'e miel smoare as it bakte. As jo dien wurde as se binne, binne hjir in pear mear ideeën:
- Probearje se yn in frisse tart: pre-bakken in tart skelp, linen de ûndergrûn mei Ricotta-kaas of in pastrycream en sette dêrnei friske pear tsjerken op boppe.
- Brûk Bing kirst om Brandied Cherries mei grutte sukses te meitsjen.
- Foare tsjerken oan salades tafoegje - se wurkje geweldich op plak fan krystomaten.
- Pop hiele tsjerken yn 'e frijeur en genietsje se as in sûker koelike snack.
Sjoch foar glânzige, taut skynde swarte tsjerken op 'e merk.
Taljochting: Om't der safolle soarten binne, begjint de sirkelige kryze seizoen yn maaie en rint goed yn augustus. Lês mear oer sûkelige cherries mei dizze fluchhelp fan Sweet Cherry Varieties .
04 of 04
Sweet Pink & Yellow Seksjes
Rainier Cherries. Deb Perry / Getty Images Roze en giele Rainier en Royal Ann kirsten binne lichter en minder klierend as swarte tsjerken. Se wurde benammen groeid yn 'e Pazifyske Nordwesten. Troch har ljochte kleur krijt Rainier kirsten (ôfbylding hjir) har bruorren, dy't it nuttich is as jo de klant binne. Kies ûnbegrutte, glisyske kirsten.
Dizze sûchlike kirsten binne perfekt foar snacken of iten as in ienfâldige dessert allegear op har eigen. Of brûke har moaie kleuren foar folslein foardieljen troch it tafoegjen oan tsiisplaten, krûteplaten en salades.
Sjoch foar rôze en giele tsjerken mei in protte swakke, it is feroarsake troch sinneposysje dy't gewoanlik sûker opheffe.
Lês mear oer sûkelige cherries mei dizze fluchhelp fan Sweet Cherry Varieties .