De kombinaasje fan beets en knoflook is in Grykske favoryt. Dit leukige lilk kalde salade is maklik en maklik te meitsjen. Hoewol mar in pear yngredientsjes, dit salat hat in sûkelade smaak - de ierdbeving fan 'e beets hecht moai mei de skerpte fan' e knofje en smaak.
Hoewol't roasting fan in rike smaak in ryk smaak fertsjinnet, it is it bêste dat jo de rôch koalje ynstee fan roasting. De gekke beets bliuwend stevich en brek net yn 'e marinade as in sûker roaster bist. As jo de tiid ha, ferlitte de beets yn har siedende wetter foar it koeljen foar it draaien; De smaak en nutraten dy't yn 't koets ûntkaam hawwe, moatte in kâns hawwe om troch de beets opnommen te wurden. As jo de beets foar de tiid koжыje, ferlitte se yn har kokenwetter en plakken yn 'e kuolkast (foar oant 3 dagen) oant klear foar skelp en skip.
Besykje dizze salat mei in puppel fan dikke yoghurt op 'e kop of oan' e kant. It is hearlik!
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûnsen frisse rode beets (of 2 kans fan skuorrebeammen (ûntslach floeiend))
- 2 oant 3 nekjes knokkel (mins)
- 1/2 kop olivelje
- 1/4 wite reade wyn
- Dash sâlt sâlt (of nei smaak)
- Dashpiper (friske grûn, nei smaak)
Hoe't it is
- As frisse bijen brûke : Blêdwetter ferwiderje, litte oer in inch fan stem, en knip de taproot net. Washten dertroch, soargje foarsichtich om de hûd te brekken, en plak yn in pot fan kâld wetter om te dekken.
- Bring nei in koel en kooe oant fêst mar kocht, sa'n 40 oant 50 minuten. Oflitte de rûchkes, kâld ûnder kâld wetter, en de hûd mei fingers fuortsmite. Slice.
- Kombinearje bisten, knoflook, oalje en soarte yn in bakje en toetsje. Sâltsje en piper oan smaak tafoegje, en ferkocht foar ferskate oeren ferkocht foardat se servearje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 390 |
| Total Fat | 28 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 223 mg |
| Koarohydraten | 33 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 6 g |