It is dreech om te leauwen dat dizze homemade aardbei jam allinich trije yngrediïnten befettet: frisse strawberries, granulearre sûker, en citrounap. Der is gjin gebrûk fan pektin oan dizze jam; Kies it just nei de krekte temperatuer en probearje it foar konsistinsje.
It is in lyts partij, perfekt foar breedte op bakke, toast of Ingelsk muffins. Of warskôgje it en ferjit it oer pankakes, waffels, of ijs. It is fatsoenlik!
Waskje of konteners yn heul, soapwetter en spielje se foardat it filling is. Om't jo jo koelkast en gebrûk meitsje fan de jam fuort, dan is it net nedich om it te ferwurkjen yn in siedende wetterbadkanner. It Nasjonaal Sintrum foar Home Food Conservation advisearret gebrûk fan refrigerators of frije jams binnen trije wiken. Om it sa lang mooglik te hâlden, lit it net stean by keamertemperatuer; brûke it en leverje it nei it koelkast fuort fuort. Kontrolearje nei tekens fan spoilje nei in pear wike.
Der binne sawat 12 ounces yn in pint fan strawberries. In 1-pûnhâlde kontener fan aardbeien, ien kear ophelle, sil weagje om 12 oant 14 ounces.
Sjoch ek
Top 12 Fresh en Delicious Strawberry Recipes
Homemade Blueberry Jam
Wat jo moatte hawwe
- 1 pint aardbei (sa'n 1 pûnhâlder)
- 1 1/2 poppen sulveren sûker
- 2 kieltjepeallen frisse citroneap
Hoe't it is
- Wash the strawberries and rattle them. Fertsjinnet de kappen en stammet.
- Slice of smyt de strawberries en sette se yn in medium rustfreonlike stiel of eamel-linen. Foegje de sûk en set de panne oer midsmjittige heal. Bring de gemak nei in koel en foegje dan de citrusap. Hâld de gemienskip op in steady koar foar sa'n 10 oant 15 minuten, of oant de jam 220 F op in snoeiendymometer (of 8 graden F boppe it siedende punt fan wetter op jo bepaalde hichte berikke). Der binne oare manieren om te testen foar josels. Sjoch hjirûnder.
- Stip de jam faak en sliep de leppel oer de boaiem fan 'e panne om derfoar te soargjen dat it net skorchjen is.
- Lyts of trille yn in ien pint jar of in kontener. Cover en frije. Nim de jam út om gebrûk te meitsjen en te ferkocht sa gau as mooglik nei elk gebrûk foar de langste (sawat 3 wiken) opslach.
Hoe kinne jo jam of jelly testje foar fergryp
Temperature - Soarch in snoeihometer nei de panne en kieze de jam oant 220 F, of 8 graden boppe it siedpunt. Foar elke 1000 meter hichte boppe seenivo, subtract 2 graden F.
Frizzer-test - Sjoch in pear lytse platen yn 'e frijezer. Oan 'e ein fan' e kochttiid begjinne te testen. Drop in lyts dollop fan jam op in iiskâlde plaat. Set it werom yn 'e frizzer foar sa'n 2 minuten. As de jam foarmet in "hûd" en wrinkleart wat as sêft makket mei jo finger, wurdt de jam dien. As it noch altyd rint en jo finger makket in trail maklik troch, kieze fierder te koken en te testen wer nei in pear minuten.
Kâld spoon test - Sjoch in pear metalen lûken yn 'e kuolkast. Dip in kâld leppel yn 'e siedende gemak en lûk it oer de pan. Lit it lof útfiere. As der in pear druppels byinoar komme en "blêd" út 'e leppel is de jam dien.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 41 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |