Sweet, ierde beets wurde in ferrassende gekleurige sop wurden yn dit maklike, fleksibele resepsje. Serve it puree glêd of litte it mei stikken griene bisten dy't yn 'e swiete rote boel floeie. Al dy manier, it is fûl fol vitaminen en folslein ferrassend.
It makket in noflike frisse begjin oan in grutter diner, of in perfekt licht en ferrassende mealje as it waarm waar is. In puppel fan sûkerke of yoghurt is opsjoneel, fansels, mar dit bitigens is de ideale foel oan 'e swietens fan' e beets. Tsjinje mei skerpe brea om in soad sop op te sopjen, dy't oan 'e boaiem fan' e bolle klinkt as jo it opleare.
Wat jo moatte hawwe
- 1 middelpunt
- 1 teelfoel sâlt (plus mear nei smaak)
- Opsjonele: 1 nekke knoflook
- 6 beker
- Hüsebrühe (Fett frei, oder
- griente brom )
- 4 medium
- beets (skylkke en smjeld op in grutte lokaal rôt)
- swarte pfeffer om te tastejen
- Fakultêre Garnels:
- yoghurt
- sûker-crème of crème fraîche
- krûden
Hoe't it is
- Peil de lûd en feitsje it fein.
- Yn in grutte pot oer middel hitte, koekje en sâlt mei 1/4 tasse fan 'e siel oant de ûnepens sêft binne, sawat 3 minuten. Wylst se koekje, skodzje en knippe it knoflook, as it gebrûk makket; Foegje it oan 'e űnnôge en koekje, rimje, oant geur, ûngefear 30 sekonden.
- Foarearje de brún en ferheegje de waarmte nei leech. Peal de beets en skodzje har op in grutte lokaal oer de pot, sadat se rjochts yn 'e siel falle. It meitsjen fan dizze saak minimearet de skûtel dy't jo nedich hawwe en behâldt de ljochte roze tekening fan 'e beets. Be warskôgje dat it behanneljen fan rôle pylkige bisten mei blanke hannen sil guon finke liede. It meast gewoecht mei in pear wassen, mar wearden as jo net de roazen ûnder de fingernails yn 'e kommende dagen sykje wolle!
- Ienris sille alle beets yn 'e siel reitsje, bringe alles nei in ko. Redigje de waarmte om in sêfte simmer te hâlden en te koekjen oant de rten sa'n tweintich tinken binne.
- Opsjonele: Foar in smaaklike sûp, sûp de sop yn in blender of eatprosteur, of mei in handheld immersionblender, oant glêd.
- Sâltsje en piper ta smaak taheakje. Sop de sop hurde of gekleie, en garnearje mei joghurt, sûker, krême fruity en / of krûden, as jo wolle.
* Sûnt dizze soep wurdt kâld servearre, elke fet yn 'e bôle sil kongearje, en wierskynlik floeie op it oerflak fan de soap. Guon minsken kinne net tinke, mar oaren sille it ûntslach fine.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 72 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,128 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |