Stiende nettlepe is de djipste, tsjustere griene fan elke soap dy't ik wit. Nettles wurde brûkt yn tradysjonele heilingspraktiken as reinigingstonicus, en dizze soap hat in bytsje fan dy wow-is-dit-goed-foar-my fiel dat, mar ek in elegânsje dat it kin fiele lekker fiele. It is in feitsje yn 'e maitiid, as nettles op' e merk stekke en ik kin dizze soap wer meitsje.
Stjerrende knollen moatte oanpakt wurde foardat jo se ite kinne. Hoe wite jo dizze stikkende, ûnrjochtjende tangels? Maklik. Jo koenen se. Hjir binne se gewoan tafoege oan in maklike, super-nourisk, en lekkere maitiid.
As jo besef binne en beferzen stjerrende knibbels fan earder yn 'e seizoenen, poppen se har op it plak fan' e frisse dy't hjir neamd binne - gjin needsaak om se earst te ferwoallen, litte se se yn 'e sippe ferraste en de nedige ekstra minder minuten om te koken.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 pûn
- stinging nettles
- 1 onion
- 2 Tapjespoonboer (ferdield)
- 1 teaspoon fynsume sâltwinning (plus mear nei smaak)
- 1 pûn ierdappels
- 6 beker
- Hüsebrühe (or
- grientetún of wetter) *
- 1/2 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1/4 teaspoon friske smaak
- Opsjoneel: 1/2 heule swurd
- Fakultatyf: sûker, yoghurt, of
- Horseradish Cream
Hoe't it is
- Wekje de glêzen as jo de netten behannelje (as jo gjin hannen hawwe, plastyk tasjes oer jo hannen sille nuts sjen, mar wurkje). Spjalke se yn kâld rinnende wetter, as se op it minste lekker sjogge, sa't se beare.
- Peel en toetsje. Alles sil letter spoar wurde, dus net soargen oer hoe't it sjocht.
- Yn in grutte pot, smelje 1 oseaapje fan 'e bûter oer mids hege hite. Foegje de snoep lûd en sâlt. Kook, sa no en dan rûkt, oant de ûnepens sêft binne, sawat 3 minuten.
- Wylst de űnen koekje, skine de ierdappels en snippe se op.
- Foegje de ierdappel en de siel nei de űnen en bringe in ko. Redigje de waarmte om in fêste simmer te hâlden, en kooe oant de ierappels meast tenderje, sawat 15 minuten.
- Foegje de nettles en kooe oant se tige tender binne, sawat 10 minuten. Rinje yn 'e oerbliuwende 1 oseoap fan bûter, plus piper en nutmeg .
- Sûp de sop mei in immersionblender of yn in blender of eatprosessor yn bydielen. Foar in siele, minder fibrous teksture, ûntsteane mingd troch in fiedingsmûne of sân.
- Stir yn 'e smaak, as jo it brûke. Sânens de sop om te smaakjen mei ekstra sâlt en piper, as jo wolle.
- Sop de sop hjit, garnearre mei sûker, yoghurt, of krydadema Cream, as jo wolle.
* Hoe as alle sûpen, dit mant it bêste as it mei homemade stock makke is (mar wurket krekt goed mei opslach gekocht boeien of sels algemien wetter).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 249 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 1,121 mg |
| Koarohydraten | 28 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 9 g |