Kookplank steak yn jo crockpot makket it meast tender, sêftich en smaaklik fleis. Súdwestlike steak en beans is in maklike Tex Mex resepsje , ienfâldich om te meitsjen, goedkoop, en tige smaak.
Jo kinne dit skip as mild of skerpe meitsje as jo wolle. Brûk heale salsa en add wat smoarge read poppen flak en slikke jalapeno peppers as jo wolle dat it spitich is. As jo jo ite mild hawwe, brûke mild salsa en sille op it chili-puol ôfsnien wurde.
Flank steak is in relatyf nije cut fan it fleef . It komt út in part fan 'e ko dy't in soad wurk docht, dus it fleis is lean en hat in protte smaak. Mar it kin hurd wêze as it net goed is. Soargje derfoar dat jo it fleis tsjin 'e sâlt snijder meitsje foar bêste resultaten.
Om "tsjin it gers" te knipjen, sjoch op it steak as it kocht wurdt. Jo sille lange rinnen linen sjen dy't rinne troch it fleis. Dat is it "koarn". Hâld jo mes neffens har linen en snel oer har. Dat snijt de fibers yn it fleis wêrtroch't it steak tige tender wêze sil.
Dit resept is geweldig tsjinne mei in protte kâld bier, guon hjerring tortillas, en wat frisse fruit.
Wat jo moatte hawwe
- 1,5 pûn flank steak
- 1 onion (snie)
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 1 16-oz-sûkelige salsa
- 1/2 teaspoon droege oregano-blêden
- 1 Iepel chili-puol
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon pfeffer
- 1 15-oun kin
- swarte beanen (drain en spûn)
- 1 reade klokkespul (slikken)
- 1 gielke piper (slikke)
- 3 beker
- heil cooked rice
- 1/4 beker hongen griene ûnnoazele
Hoe't it is
- Beskermje fet fet út 'e flank steak.
- Spray in 4-kwart langer koerder mei nonstick koekspray of lizzen mei in koekje dy't spesjaal makke foar crockpots.
- Pleatst de űnsen en knoflook yn 'e boaiem fan' e pear klear en pake mei de steak.
- Ferjit de salsa, oregano, chili-puol, sâlt en piper yn lytse skol en smeke oer fleis.
- Top alles mei de drained swarte bannen.
- De langere koerje en kofje foar leech oant 6 oeren oant 8 oere oant it fleis is tender.
- Meitsje it fleis fan 'e stadige koer en besykje it. Lit 10 minuten stean, dan slipe yn dûnte streken tsjin 'e sâlt.
- Underwilens draait de temperatuer op 'e crockpot nei hege.
- Ferjit it beef oan 'e lege hokje tegearre mei slikke poppen en alle sûpen dy't út it fleis komme kinne.
- Hâld de stadige koerder en kieze op hege 30 minuten, oant de peppers tenderje. Stip it iten sanft, mar grûn en boppe mei griene sipel; tsjinst daliks mei de riis. Jo kinne dizze gemak ek brûke om Fajitas te meitsjen.