Oven Brained Beef Short Ribs Mei Apple Cider

Tanders en lekkere koarte ribben binne oven-fersierd yn apple-sider en rikkeilân mei krûden, woartels, en houtfruchten.

De beef koarte ribben binne oven-planten stadich en dan wurdt griente tafoege oan 'e siel. Dit makket in fabulous mealje mei smoarch of gekke potato's. Foegje aardappelen oan 'e siel mei de mears oftekenje of in gewoane rutabaga tafoegje.

Wat jo moatte hawwe

• 3 oant 4 pûden koarte ribben (snel yn 3-inch stikken)
• 2 of 3 stelt kosher sâlt
• 2 of 3 stappe piper (friske grûn)
• 1/2 kopke universele moar
• 2 kieltsjes fekânsje oalje
• 2 tûke apple-sider (of sûnder sûkelade appelsap)
• 1 1/2 tassen rindfleis
• 1 teaspoon Rosemary (droege blêd)
• 1/2 teaspoon thyme (droege)
• 1 grutte sipel (grouwe hout)
• 1 nekke knoflook (mins)
• 1 medium onion (sliced)
• 1 tûke babyde woartels
• 1 slokke sâlé
• Garn: pearels

Hoe't it is

1. Warmofoer oant 300 F.
2. Spitsje rippen mei sâlt en piper; toetsje mei it miel.
3. Heakje it oalje yn in roasting pan of grut oven-feilich sûkelade of Nederlânsk oven oer middelhehe. Beef taheakje de koarte ribben yn 1 lagen. Koken, faak draait oant alle kanten goedbrune binne. Foegje de apple-sider, de rokseil, de krûden, de hûd en de knoflook. Bring in ko.
4. De pan en de bak foar de koarte ribben foar 3 1 1/2 oeren. Nim de koarte ribben fan 'e panne ôf en smeie de boel yn in grutte saep of Nederlânske oven. Skimerje fan oerfettere fet; bringe nei in koel, ûntdekke, dan ferheegje de heal nei middel en kieze foar 5 minuten om wat te ferminderjen.

1. Foegje de oerbliuwende sûch, sâlteier, en woartels oan 'e siel. Cover en koek oer middelhehe foar ûngefear 20 minuten, of oant de grienten tender binne.
2. Rôp de koarte rippen oan 'e bôle en ferheegje troch.
3. Garnje mei parsels om te tsjinjen.

Do meist miskien ek wol oer

Gouden koarte ribben mei grienten foar de slûchkeuker

Ofdrukkerij Beef Koarte Ribs

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	1647
Total Fat	115 g
Saturated Fat	47 g
Unbesteatere fet	56 g
Cholesterol	353 mg
Sodium	1,014 mg
Koarohydraten	51 g
Dietary Fiber	5 g
Protein	101 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)