Peanuts - ek bekend as ierdbeammen, of goobers yn 'e Súd - meitsje in sûne snack. Rûchdroegde peanuts kinne smoardere wurde of yn 'e shell. As jo plannen meitsje om har te bouwen en peanutbout (ûnder) meitsje, brûk dan Spaanske of Runner-soarten. Foar it iten fan 'e hân, binne Virginia's en Valencia ferskillen.
Hoe roast peanuts yn 'e Shell
- Om roestoannen thús te bouwen, begjinne mei 1 pûn fan frisse rau (droege, net griene) peanuts yn 'e hûd.
- Heak de oven oan 350 F (180 C / Gas 4).
- Spuitsje de peanuts yn in kolander ûnder kâld rinnende wetter. Spreke de gewasste peanuts út op in handdoek en pat dry.
- Slaen de peanuts yn in grutte skel en toetsje mei sawat 1 oseaap fan peanut oalje of in oare soarte neutraal-smaak olie. Sprieken de peanuts mei 2 teasponses fan kosjer sâlt.
- Arrangearje de peanuts yn in iene laach op in grutte rommele bakblêd. Brûk twa bakblêden as nedich om se yn in single layer te hâlden.
- Roasterje de peanuts yn 'e foarhehe oven foar om sawat 25 minuten, druk en ramme faaks.
- Lit de peanuts ite foar it iten.
Hoe foar roastje peanuts
- Shell de peanuts en regelje se op in rommele bakblêd as boppe.
- Sprutsen de peanuts mei sâlt en roast yn in foarheech 350 F (180 C / Gas 4) oven foar 15 oant 20 minuten, regelmjittich rûch.
Meitsje Homemade Peanut Butter
- Ferfange de roasted peanuts nei in itenprozessor.
- Feroarre de peanuts foar ûngefear 45 oant 60 sekonden. Skep de kanten fan de prosessor-bowl mei in spatula en fierder ferwurkjen foar 2 oant 3 minuten. It peanut bûtermjitting sil glêd en glânzich wêze as it dien wurdt.
- Tastean de peanutebutter en sûker tafoegje (huning, brune sûker, agave nektar, maple syrup, ensfh.) En sâlt, om te tastejen.
Droege peanuts tsjin griene peanuts
- Griene ierappels - fruchtige en groeie yn 'e lette simmer en fallen - hawwe in hegere fochtynhâld as droege rôze peanuts, dus se binne mear fergonklik. Griene peanuts moatte kocht, koerden, ofteard wurde neidat de rispinge is.
- Droege peanuts binne roze peanuts dy't droegen wurde op it fjild of in droege foarsjenning. Droege rôze peanuts binne ideaal foar roasting. Droege rôze peanuts kinne ek kocht wurde, en meitsje se in goede oplossing as jo gjin griene peanuts fine.
Tips
- Ungave peanuts moatte skjin en ûnbrutsen wurde. Se moatte net rasselje as it skodt.
- Ien pûn fan peanuts yn 'e shell sille sa'n 2 1/2 oant 3 bekerings fan skelpen krije.
- Ungroepen roazde peanuts kinne koele wurde, dreech wekker, foar oant 3 moannen. Peanuts kinne ek beferzen wurde.
- Brûk friske roastige peanuts yn âlde fekânsjefûgels , feestmix mei smaak , spicy Cajun sândere peanuts , of dit leuke haystack snoekje .