Frisse applen jouwe dit butternut-squash- soep-rezept in sûker kick. Butternut squash sop is maklik te meitsjen en kin goed foarôfgeand makke wurde en opheffe wurde.
Makket oer 2-kearntsjes Apple en Roasted Butternut Squash Suppe
Wat jo moatte hawwe
- 4 tûke smoardende butternût-squash (sjoch rosten ynstruksjes hjirûnder)
- 2 Tbsp. bûter
- 1 lûd, dûke
- 2
- apples, skele, slikke
- 1 nekke knoflook, mingd
- 1 qt. hynder
- Wetter like nedich
- 1/2 kop. Crème, fakultatyf
- Sâlt en frisse grûn swarte piper foar smaak
Hoe't it is
1. Om roasterblaasjekratsje te knoeien: in knooppunt knibbel lizze, dan dan yn 'e helte om 4 seksjes te meitsjen (sjoch foto), en skodzje de sied mei in lekker.
2. Wekker los yn foel, pleatsje op in bakpanne en roast yn in foarbeheare 375 graden F. oven foar 1 oere, of oant de knippe knip is tender. As koel, skodje, skine ôfsjen, en reservearje.
3. Sliepe de bûter yn in 4-kt-toanen oer middelhehe.
4. Foegje de űnen en applen; sauté oant de ûneven ljochtsjende, sawat 5 minuten.
5. Foegje de knobel en kieze foar 1 minút mear.
6. Foegje de beam, en reservearre knooppunt-squash; bringe nei in simmer en turne de heft nei leech. Simmer foar 20 minuten, rêstich út en troch. It wetter kin op elts punt tafoege wurde as in dûnkerige tekstuer winsk wurdt.
7. Bliuw oant folslein glêd mei in stokblender, of gie yn in konventionele blender dan werom nei de pan.
8. Foegje de kij en bringe nei in simmer.
9. Slaen fan waarmte en siken mei sâlt en frisse grûn swarte pfeffer nei smaak. Serve hot.