Mei donkere hûnenbrust knipsels makket dit in fluch en maklik plat foar te meitsjen en te koekjen.
Sûnder de heulende hûn breasthals binne hiel lyts, slipje se horizontaal om knipsels te meitsjen, en 2 of 3 grutte hûnenbrêgehellen kinne genôch wêze foar 4 servingen. As jo hoanneboarstigens lyts binne, brûke fjouwer en ferpleatse se mei in even dikte.
Tsjinje de hûn mei mûzere ierappels of frije, tegearre mei koleslaw of in wakke salade.
Fergelykbere reseptjes dy't jo sjoen wiene, soe krûpe oven fiede hekjes of skonken wêze , en bûtermilk spiisde hynstekken .
Wat jo moatte hawwe
- 4 hoannebrust-knipsels * (kjeld of lytse hûn breasthelpen, wat flakke)
- 1 grut aai
- 3/4 kopmemolke
- 1-2 staboefoppen hurde saus (lykas Frank's, Texas Pete, of Tabasco)
- 1 grut aai
- 1 winkmiel (all-purpose)
- 1 teaspoon Cajun gewrûpen (of in ferlykbere ming; foardat de sâltfrije)
- 1 teaspoon sâlt (gebrûk 1/2 1/2 teaspoon as it sâltsjen befettet sâlt)
- 1 teaspoon grûn swarte piper
- 1-inch fiedingsoal (lykas kanola of peanut oalje)
Hoe't it is
- Yn in grutte skelst ite it aai mei de molke en hitte saus.
- Yn in breed, flakke bôle kombinearje it miel, Cajun gewrût, 1 teelspoon salt en piper.
- Yn in grutte swiere, djippe sfear of Nederlânske oven, heakje oer 1 inch oalje oant 350 F (180 C / Gas 4).
- Heak de oven op 200 F as it servearjen sil foar in koarte tiid ferbrekke wurde as jo de resepsje dûbele wurde en moatte yn partijen kocht.
- As it oalje hjit is, dip in hûnkeksel (of flakke lytse hûnbrêde helte) yn it aai en molkegemerm. Lit tafoege oerfloedje, dan ôfmakke mei de mûlgemik. Soargje de beminde hûd yn 'e heul oalje. Repeat mei de oare stikken.
- Fry de hoanne foar likernôch 3 oant 4 minuten op elke side, oant brúnde en kocht troch.
- De hûd op lagen fan papieren handdoek of brún papieren tasjen drainje.
- Slaen fuortendaliks of transfer nei in grutte bakblêd en hâld bliuwt yn in oven fan 200 ° F of opwaarmje.
* As jo gjin tsjustere hynderbrêst of koppen kinne fine, hjir binne hoe't se har meitsje. Nim in middel ta grutte heulende hûnbrêch en heal en plak op in sierplak. Meitsje in hân op 'e hûn om it te hâlden. Mei jo oare hân, mei in skerpe mjittje, sertifisearje troch de hûd, dy't it knyppel parallele oan it snoerplak hâldt. Jo moatte no twa hoekjes lykas yn grutte hawwe. Meitsje mei mear hynstbrêgehelpen foar mear kutteltsjes.
Dit resipe kin ek makke wurde mei hynstekrêften. Brûk sa'n 1 oant 1 1/2 pûn foar 4 servingen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 669 |
| Total Fat | 39 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unbesteatere fet | 17 g |
| Cholesterol | 570 mg |
| Sodium | 1,446 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 53 g |