In sû-soire honing marinade smaak dizze sâltige spiisde hynder. Honey en efkes krije yn 'e marinade tegearre foar it hokje, en dan is it bemantel yn in bûterbrêge en djippe spiis mei gouden brune folsleinens.
In drizzling fan 'e hjitte sâlt marinade finishet it friedige kuol perfekt. Dit is in lekkere feroaring fan tempo út it alliuefriedige hûn, en it is lekker mei rice, ierappels, of noodles.
Add some Asian chili garlic paste (sambal) to the marinade for a bit of heat, and feel free to reduce the amount of cayenne pepper in the bread mixture.
Wat jo moatte hawwe
- 3 1/2 pûn hûntsjes
- 1/2 kop huning
- 2 kieltapoeappels mei sittig iis (of raspberry)
- 1 tasse allinich miel (ferdield)
- 2 sierppepenen fynt droechbrúnbrún (flak)
- 2 teaspoons grûnen cayenne piper (of minder, as jo wolle)
- 2 grutte aikes
- 1/4 bekerlermelk
- 1 tûke fiedingsoal (sawat 1 1/2 oant 2 inch yn 'e djipte yn' e pan)
- Sâlte en friske grûn swarte piper
Hoe't it is
- Set de houtdielen yn in net-aktive kontener of in heftige fiedingstapel.
- Stokje de huning en wyn gear en oer it hüse. Ofslute of sealje de tas en krij foar 2 oant 4 oeren. Skep de hakken stikjes yn 't lêst om se mei de marinade te beskermjen.
- Set 1/3 pear miel yn ien bôle. Yn in twadde bolle kombinearje de oerbliuwende 2/3 pear mûle mei de brúnkoarmen en cayenne piper; sette ôf. Yn in tredde bolle, smiten de aaien en bûtermiel.
- Yn in grutte, djippe swiete sûkelet of Nederlânske oven , heulje de oalje oer mids heech heul oant 300 F.
- It hûd fan 'e marinade fuortsmite en ôffierje op papieren handoeken.
- Strjitten de marinade en sette sa'n 1/4 beker fan it yn in top. Meitsje in folsleine koeweien en koelje foar in minuze of twa. Waarm bliuwe.
- Dip de hûn yn 'e earste bolle fan miel om te manteljen, dan yn' e beaten bûtermilk en aaigemik. Siel mei sâlt en piper en dêryn dredde yn it miel en breidskommegemik, grêft grûnend.
- Ferpletterje de tsjustere stikken - skonken, wjukken en skuon - yn 'e pan foar 5 oant 6 minuten op' e earste kant oant brúnde. De oaljetemperatuer sil ôfnimme. Besykje te bewarjen in temperatuer fan likernôch 300 F of wat leger. Druk de heksjes en adde de boarsthelpen; Fierder it koken oan, set de hite oan, sadat de houtbrún lykwols oan beide kanten gleon wurdt en wurdt tender as se mei in gabel trochbrekke, 15 oant 18 minuten foar tsjustere fleis en 10 oant 12 minuten foar de boarstkippen.
- Om te testen foar dûnsjen, ynfoegje in fiedingsmometer yn it dikte stik hûn, net berikke bonke. It moat op syn minst 165 f. Registrearje
- Drizzle guon fan 'e gekke marinade oer de hoanne.
As jo gebrûklike hûnenbrosken brûke, kinne jo wolle in rezept probearje foar gebrûklike hûnenbrustkastellen of spiiske hynder-sandwiches .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1170 |
| Total Fat | 79 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 43 g |
| Cholesterol | 373 mg |
| Sodium | 578 mg |
| Koarohydraten | 36 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 77 g |