Dit Sweet and Sour Brisket-resipe kin net makliker wurde - gewoan marine it fet yn in fûle prep-frije ming fan jarrede sauerkraut, konsonde tomaten, en brune sûker , en jo wurde behannele nei in tender en leuke fleiskeale skûtel dat wurket ek foar wykjûnen foar famyljes as it docht foar Shabbat en feestfeesten. Giora Shimoni rekommandearret de tarieding fan 'e brisket de dei foar't jo wolle dat se tsjinje, "lykas de smaak ferhege is nei't it sit yn' e fridge."
Meitsje it in miel: Begjin mei in bôle fan dizze fûle roerige karotte, Apple en Selseryp. Tsjinje de brisket mei roastige ierappels en spiisde spearpas, of dizze gloeilike griene beanen mei Pecans en Datum Sirup. Foar wykeinterne mieten biede dit Molkereien kornbread; foar Shabbat of fakânsjehâlders, besykje foar eigene Challah yn plak. Foar dessert, gean mei in ljocht, fruit-basearre dessert, lykas dizze Cherry en Nectarine Crisp tsjinne mei thee.
Wat jo moatte hawwe
- 5-pûn (2,5 kilo) brisket
- 32-oune jar (2 550-gram cans yn Israel) sauerkraut, drained
- 28-onn (800 gram) kin hielendal ôfskiede tomaten
- 2 beker donkere brune sûker
Hoe't it is
1. Pleatst de brisket yn in roastingpan. Yn in grutte skelke, kombinearje de sauerkraut, beminde tomaten en brune sûker. Bliuw it gemak oer de brisket. Cover en marinearje yn 'e kuolkast oernachtich. (As jo folwoeksenen brûke om de panne te dekken, sint it dat it net de marinade of it fleis oanrekket, om't dit in metallike smaak oan de brisket oanmeitsje kin.)
2. Brisket út 'e koelkast nimme en de oven foar 325 ° Fahrenheit foarkomme (165 ° Celsius).
As de oven heul is, set de roastpanne op 'e middenkant. Skeakelje de brisket foar likernôch 3 oeren, of oant in digitale ynstant-lêze-thermometer yn it sintrum fan 'e brisket ynrjochte is 190 ° F goed dien.
3. Brûk de brisket út 'e oven. As it genôch genôch is om te handen, ferpleatse it fleis in soart transfer nei in snoerplak. Dingje de brisket tsjin 'e sâlt . It is tige wichtich om de brisket goed te meitsjen om te soargjen dat it fleis tender is.
4. Oerstapje it fleis nei in platter en dienen mei de pan soes. Of, as jo it foarút meitsje, de snoeide brisket werom nei 't roerpanne, dekke, en jûn oerlibje. Ferheegje, bedekke, foardat jo tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 672 |
| Total Fat | 33 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodium | 836 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 82 g |