Oven Fried Chicken Leg Quarters

Dizze hûsefetten meitsje in lekker en ekonomyske miel, en it foarkommen fan 'e hûd fan' e skonken makket har relatyf leech yn fet. De opsleine skuorrekt bliuwt sa knippe, jo sille de hûd net misse. Slaen mei jo favoriete fekânsje-keuze of potato's en in salade.

Sjoch ek
Crunchy Oven Fried Bacon en Cheddar Chicken Strips
Oven Fried Chicken Obers mei Panko en Parmesan Coating

Wat jo moatte hawwe

• 4 hynstbeammen
• 1 1/2 cups buttermilk
• 3 sierppe hea saus (lykas Frank's of Texas Pete)
• 1 1/2 kij útfette bûter foar de panne
• 1 winkmiel (all-purpose)
• 2 teaspoons paprika
• 1 teaspoon sâlt
• 1/2 ûneven knoflookpulver
• 1/2 teaspoon grûn swart piper
• 1 útboufke bûter (smeltsje foar drizzend oer it hà ¢ n)

Hoe't it is

1. Hâld de hûd út 'e hoanne en foegje alle sichtbere fet ôf. Mei in lyts skerpe knip, stapje de hûnen op ferskate plakken.
2. Set it drankmilk en hurde saus yn in grutte oerwâlde kontener of swiere taslachstap. Foegje de hynstbeammen ta de kontener of de tas en draait de grûn te wykjen. Ofslute of seal en krij foar 2 oant 4 oeren.
3. Heak de oven oan 425 F. Linje in rommele bakblêd (lykas in jelly rollpaneur of in 13 x 9 inch panne) mei nonstick of normale foel. Fet de panne gruttich mei bûter, sawat 1 oant 1 1/2 kij. De bûter helpt om de liken op 'e hout te skerpjen.

1. Meitsje it miel, paprika, sâlt, piper, en knoflookpulver yn in breed flakke bolle. Mienskip om teigens te ferwikseljen.
2. Nim elke hynderfek út 'e bûterblommiksel en lit it tafoegjen ôflizze. Coat mei it mûlgemerming en plak yn 'e taret panne. Repeat mei de oerbliuwende hynstbeammen dan elke foet mei ien fan 'e smelte bûter.
3. Bake foar 25 minuten, dûke dan de hûntsjes. Bake foar 20 minuten langer. De huffeapkes moatte dúdlik rinne as se mei in gabel prikt wurde. As gebrûk fan in fiedingsmometer, moat de kij op syn minst 165 f. Registrearje.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	1409
Total Fat	81 g
Saturated Fat	25 g
Unbesteatere fet	32 g
Cholesterol	440 mg
Sodium	1,133 mg
Koarohydraten	26 g
Dietary Fiber	2 g
Protein	137 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)