Hokker soarten reizen fan tsiis reizgje?

As jo ​​in cheesy-leafhawwer binne dy't faak ferlet hat om tsiis te bringen foar de rit op reis, picnics en wagings, freze net. Certain types of cheese will be especially well outside of refrigeration.

"Hard cheese reizt de bêste," rjochtet Daniel Utano, eardere fanager oan Bar Artisanal yn New York City.

"Mei sêfte tsiis, moatte jo soargen oer de tekstuer en hoe't it omgean sil. Jo wolle ek net soargen oer wat dat begjint te rust, wat net noflik wêze kin yn in auto, in fleantje of yn jo pûde."

Utano suggerearret fiif cheeses dy't benammen goed te passen binne foar reizen:

• 01 of 05

  Aged Gouda

  "Agoud Gouda is in grut foarbyld fan in perfekte reizen tsiis," seit fromager Dan Utano.

  "It is dreech dat it net rint, it is âld, sadat it troch de reis duorje kin en de smaak sa ryk is, kinne jo gewoan in bytsje tiid ite en it sil jo laitsje."

  De langere Gouda is âld, de hurder is de tekstuer en de hieltyd intensearre aroma is de tsiis. Aged Gouda nimt op in butterscotch sûkens mei in hint fan sâlt.

• 02 of 05

  Parmigiano Reggiano

  In tsiis lykas Parmigiano-Reggiano, dy't in pear jier âld is, seit Van Utano, "in oar, lykas Gouda, dat jo gewoan opnimme kinne foar in hiele reis."

  Hoewol in soad minsken tinke oan Parmigiano-Reggiano as gerskeamer, is it ek de perfekte snack foar kuierjen en skiif. Meitsje mei nûmers en droechte fruchten om mei de kaas te pearen, en jo hawwe de perfekte hege protein-snack.

• 03 of 05

  Fiore Sardo (en oare soarten fan Pecorino)

  "Harde tsiis is duorsum en is net benaud, se binne echt boud om te lêzen," seit Utager Utano.

  "Dizze âldere skiep" molke tsiis fan Sardynje hat in yntinsyf smaak dy't mear útsprutsen wurdt as de tsiende is út kjeld, mar wurdt net stinkje. "

  "Pecorino" ferwiist nei hurdfytsen fan 'e skiep fan Itaalje. Freegje jo jo lokale tsiis foar mear pekorino-oanbefellings.

• 04 of 05

  Montgomery's Cheddar (en oare Aged Cheddars)

  Cheddar hat in dichte en sierige tekstuer, mar is net oast, hoewol in soad cheddar wurdt sêft en ouneit as hy te langer fan 'e kjeld.

  Dit is net it gefal by Montgomery's Cheddar, makke yn Ingelân en op syn minst in jier âld. In krêftige natuerlike reade yn 'e linnen yn' e linen foar ekstra beskerming tafoege oan Montgomery's fermogen om te reizgjen.

  In oare opsje is Bravo Farms Bandage Wrapped Cheddar.

• 05 of 05

  Appenzeller

  "As jo ​​besykje te reizgjen mei te leauwen fan in kaas, kinne jo miskien ite ite en in rinnende ferrassing fine," warskôget Danager Utano.

  "Mar as jo ien binne dy't tsiis mei in sêfte sêftens foarkomt, sil Appenzeller dizze wûnderlikens en reizgje goed oanbiede. Dizze semi-hurd-switse-tsiis hat in teksture mei in bytsje leverje en de rike smaak fan in âlde tsiis."

  As jo ​​Appenzeller net sykje, pakke jo lâns Gruyère yn plak.