Ien fan 'e bêste oankeapen dy't ik makke haw om myn sûnens te profitearjen wie net in gymnastyk-lidmaat of in fiedingsfergunning, it barde in gewoan pompeblêd. As jo beskôgje hoe't it maklik is om hûs te kommen en in grutte olppe fan spaghetti-noodles te meitsjen (en oerlings foar dagen binne) kinne jo begrepen wêrom't ik dit probleem oplosse moast.
In spiral skisier makket my "nûmers" te meitsjen dy't mear nutraten en mear smaak drage. Dizze noodles, dy't faak neamd wurde "zoodles" wurde makke troch it te nimmen fan griente en it opknappe op in manier dy't in dûnse spiralnodel makket. Sure, dizze alternativen nimme in bytsje gewoan te brûken, mar as jo de juste reizen fine (lykas dit ien), regelmjittige pasta sil jo ek rjochts fergje.
Spiral sliepers kinne frijwat goedkeap fine, sa as dizze Maxam Edelstahl-Gemalen Spiral Slicer. Der binne ek hegekant, top-toch spiral sliepers lykas dizze Commercial Grade Spiral Fry Cutter. De primêren sille krekt krekt foar elke keuken passe en der binne fergelykbere minsken te finen yn in soad keukenwinkels en onlinehannelers.
No dan litte wy nei de nitty-gritty. Ienris ha jo nije nije grutskens en blidens fan spiraal. Jo sille dizze resept meitsje wolle. Sineven fiif spize belibje de sintugen troch it baljen fan alle smaak fan 'e goa: sût, sâlt, bitter, saur en heule. Kombinearren dizze perfekt yngewikkelde aroma's mei guon zodels en hynder en jo hawwe it perfekte lunch, iten, of lette nacht snack.
Wat jo moatte hawwe
- 3 zucchini's (wosken en spiral knipen)
- 1 pûnhierbrêge (dûke en kocht)
- 1/4 beker groeien (julienne snel)
- 3 sprigs cilantro (bliuwt ôfsletten en stint ôfsletten)
- 1 útjeppeltsje slikke mandels
- Dressing:
- 1/3 beker appelmiddel
- 2 kieltsjes oliveelje
- 1 oseaan stjer anise (grûn)
- 1 Esslach szechuan peppercorns (grûn)
- 1 oseaan fennel seed (grûn)
- 2 teasponskoeken (grûn)
- 2 teaspoon cinnamon (grûn)
Hoe't it is
- It is wichtich om te begjinnen mei it ferpleatsen dat soalkes net sitte wurde en sêft of ferfeard wurde.
- Yn in middelste mingdeksel kombineare appelmienskip, oaljefolle, en al de grûnrizen. Wekker byinoar of in immersionblender brûke om de wyn, oalje en gewiirken te kombinearjen sadat se in goed mingde dressing meitsje. Set aside as jo de rest fan jo yngrediïnten presiearje.
- Ienris hawwe jo de prepûne hûn, sûkelades, carrots, en cilantro klear pleatst yn 'e mingdeksel en toetsje elkoar, sadat de wekker licht skodt de sûchdieren.
- Oerstapje nei in servetop of bowels en dan garnishje mei slokke mandels. Eat en genietsje!
LAKES: Zoodles sil itselde tekstuer net langer kâld hâlde. Wylst it yn in ljochtkeamer behannele wurde kin yn 'e kuolkast, nei iten te iten, ferwyt ik it gemak mei in lytse olie-olie (of kokosluchtoal) yn in foarkar oan middel fan hege hitte en meitsje in soadrûle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 395 |
| Total Fat | 24 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 113 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 34 g |