In lekkere en elegante diner dy't net lang duorret om IS te mooglik te meitsjen op in drokke wikenacht. Dit glutenfrije hûnen is filling, mei smaak ynpakt en nimt minder as 30 minuten om te bakjen.
Mayonnaise kin as in odd yngrediïntearje foar kombinearjen mei hynder (dizze resepsje is eins oanpast fan in resept op in glêzenhân fan Hellmann!) In dûnte laach oer boppe in heuvelleaze, sûnder huidbrúst helpt slúten yn foech en smaak. As kombinearret mei droechte mûnte ûnnoazel foarmet de mayonaisefloed in skûljend krust oer it hûn.
Wy brûkten Hellmann's Mayonnaise mei Olive Oil omdat it minder kaloriearjen en minder fet as reguliere mayonaise befettet, mar jo kinne gebrûk meitsje fan hokker merk fan mayonaasje jo foarkomme (it soargjen dat it glutenfrije is fan 'e wei, altyd lês labels!)
Ien kear it hok is hast fertakke, it lege diel fan 'e foardiel, skroeven mozzarella wurdt tafoege om in twadde lekkerens te meitsjen. Om de hûn ôf te meitsjen mei tradisjonele Caprese-styl aroma's, snoeide tomaten wurde oer boppe setten folge troch friske hapke basil.
Wolle jo de smaak in skaad te kicken? Fintsje it skûtel mei in druk fan balsamyske reduksje, dy't super maklik is fan kratzer.
Wat jo moatte hawwe
- 2 middel sûnder sûnens, sûnder huzenbrêsten
- 1/4 beker glutenfrije all-purpose miel (wy brûke Bob's Red Mill)
- kosher sâlt en swart piper, om te tastejen
- 2-3 tbsp-mayonaise (wy brûke Hellmann's Mayonnaise mei Olive Oil)
- 1/4 tsp read poppen flak
- 1/2 tsp-ietspulver
- 1/4 tsp knoflookpulver
- 3-4 tsp droege mines ûnnoazele
- 1/4 beker leechfeart diel skim
- geurst mozzarella (of mear, foar in echt cheesy kip)
- 1 grutte tomato, slikke
- 5-6 grutte friske basile blêden, grêfstien (We snipje mei keukeskoar)
Hoe't it is
- Foechje foar opheffing nei 425 F. Linje in rommele bakblêd mei periïntear papier of in siliconenmatte.
- Foegje de glutenfrije moarch oan 'e boaiem fan in flakke skûtel. Sân geweldig mei mar sâlt en piper en wiskjen mei in gabel om te kombinearjen.
- Spoarje de hûnenbreasten en droech droegen mei in papierhúske. Coat beide hûnenbrosken folslein yn 'e glutenfrije moar, inkel skjinmeitsje om oerlêst miel te ferwiderjen. Meitsje beide hoanneboarsten op 'e linende bakblêd.
- Ekwize it mayonaise tusken de twa hoanneboarsten, mei in lytse spatula of op 'e efterkant fan in lûkje om folslein te keapjen en keuze mei in dûnte laach mei mayonaise.
- Sprinkje de droege seizoens oan 'e boppekant fan' e mayonaesjebalke, it tafoegjen fan de mûnte sûrdaad.
- Skeakje de hoanne boarsten foar 20 minuten. Fuortje fan oven en foegje in laach fan stikken mozzarella oer boppe elke boarst. Bake foar in ekstra 5 minuten, oant tsiis is smelle en hûn is folslein gekocht troch. *
- Houtbrosken fuortsmite fan oven en lit 5 minuten sitte. Arrangearje 2-3 slitsjes fan tomato oer boppe elke boarst, folge troch friske hapke basil. Finish mei in druk fan balsamyske reduksje. Slaen fuortdaliks.
* Soargje derfoar dat it hûd hielendal te koekjen is om it risiko te ferminderjen foar iten fan sykte.
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen en ark binne frij fan gluten. Altyd lege produktetiketten om te befestigjen dat it produkt glutenfrije is. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1005 |
| Total Fat | 61 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 22 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodium | 1,284 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 74 g |