Glutenfree crêpes mei raspberry saus binne eaglikens en lekker, en in geweldige resept foar spesjale gelegenheden en fakânsje brunches.
Besteande glutenfrije koets kinne in stapel fan ferskaatige glutenfrije krêpen meitsje foar de tiid, wrap en frije foar in flugge en maklike spesjale oandacht dessert.
Meitsje in blender om dizze maklike crêpe klok yn gjin tiid te meitsjen. Serve mei raspberry saus of jo favorite fruit saus. Meitsje in puppel fan krûpe, in skod fan vanilla-iis, en / of in stof fan sûkerguod foar in elegante en lekker glutenfrije skûtel.
Notes:
- Brûk de favorite bepaalde allinige glutenfrije moarnsmiel yn dit recipe of meitsje jo eigen glutenfrije fliermix .
- Brûk in blender om echt fluch en maklik krêppel te meitsjen.
- Meitsje crêpes foar de tiid. Plak lagen fan plastyk wrap of paragrafenpapier tusken elke cooked krêpe. Dêrnei plakken de stap yn plastyk en plak yn in frisier tas, label en frije oant 2 moannen. Tûk en waarm yn in 300 F oven likernôch 5 minuten foar tsjinje.
Reminders:
- Stel jo altyd op, jo wurkflakken, utensilen, pannen en ark binne frij fan gluten.
- Altyd lês producten labels. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij.
- As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
Edited by Stephanie Kirkos, july 2016
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Crêpe Batter:
- 4 tûzen molke (of jo favoriete molkere ferfanger)
- 2 grutte keamer-temperatueroaten
- 2 ottobole sliepbloed ODER ljocht oliveelje
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1 tûke algemiene glutenfrije moarnsmiel (sjoch Notes neikommende)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 teelokken sûker
- 1/8 teaspoon glutenfrij bakkenpulver
- Oalje foar fretten
- Foar de Raspberry saus:
- 1 pint friske raspberries of OR teepene, ûnwettige gefruchtige raspberries
- 1 teaspoon friske squeezed citroen sap
- Sûker om te tastejen
- Foar fakultatyf garnish:
- 1/2 pint frisse raspberries
- 1 kaaippepepe
Hoe't it is
Meitsje de Crêpe Batter:
- Miljeu, aaien, smeltsje bûter ODER olie oalje en vanille yn in blenderje of in middelgrutte miel.
- Yn in aparte lytse skelpe, snoeide glutenfrije moarnsmiel, sâlt, sûker en glutenfrij bakkenpulver.
- Foegje oan 'e wiete yngrediïnten en ferwiderje of wiskjen krekt oant kombinearre en glêd. De klokje moat de konsistinsje fan dûnse pankoekjes wêze.
- As de toek is te dik, adde mear molke, ien teaspoon op ien tyd, oant de krekte gearhing berikt wurdt. De batterij kin foarôfgeand makke wurde en frije oant ien dei.
Koekje de Crêpes:
- Heak in leech sided 8-inch sûkelade of krêpe-pan op hege hege hit.
- Add 1/4 teaspoon olie oan 'e sêft en brushje om de boaiem fan' e slaat te lijen. (Dwaan dit foar elke krêft meitsje.)
- Binne 1/4 tûke yn 'e heulende skelet. Slaen de sêftstekker oant de boaiem fan 'e panne is mei kjeld ôfbrutsen. Koek de knipe foar sawat 1 minút (it moat iensum boppe foarkommen).
- Brûk in dûnte spatula om de rinnen fan 'e knipe los te meitsjen. Sliep de spatula ûnder it krêpe en leine it oer. Koek de twadde side foar sawat 1 minút, krekt oant goud. Oerstapkrêft nei in koelike rack of plaat. Folgje mei de oare flater.
Meitsje de Raspberry saus:
- Purée raspberries, citroen sûch, en sûker yn in blender, oanpasse de swietens oan jo smaak. Foar in seedless saus, stamme raspberry puren troch in seam.
- Cover en frije of frije. Makket sa'n 1 1/4 beker strangere saus.
Meitsje de Crêpes:
- Drizzle 1 oseaan raspberry saus oer elke krêpe en rôlje op.
- Druk mear saus oer rôle krêpes en opsjonele garnearje mei folsleine raspberries en beppe krom.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 202 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 243 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |