Marinearre tofu wurdt mei spinach ferparte yn in ienfâldige rûchslach dy't mei nutrens oanbean wurdt. De tariedingstiid befet tiid foar it marren fan de tofu .
As it momint begjint te brouwen, tink it dat spinach heul snelket, en it is it bêste om alle seizoenen te mjitten en op 'e hân tichtby de hoofje foardat jo it koetsje begjinne.
As altyd, hoefolle sândigens oan tafoege komt, giet nei persoanlike foarkar. Fiel jo frij om oan te passen.
Wat jo moatte hawwe
- 6 ounces stevige tofu, snel yn 1/2-inch kubes
- 6 kieltsjes donkere
- soja saus
- 3 kieltsjes Sineeske reiswyn of droege sherry
- 3/4 teaspoon plus 1/4 teaspoon sûker
- 1 teelpoon plus 1 teelfoone knoflook, minne (of neffens smaak)
- 1/4 teaspoon plus 1/4 teaspoon Chilepast (of neffens smaak)
- 10 oz frisse spinach, wosken en drain
- 1/2 teaspoon sâlt) of neffens smaak)
- 1/4 teaspoon Aziëse sesamelje
Hoe't it is
- Kombinearret de marinade-yngrediïnten foar de tofu (6 jitfûgels donkere sojessoos , 3 kierepoaten reiswyn of sherry, 3/4 teaspoon sûker, 1 teelspoon minsen knoflook plus 1/4 teaspoon chili paste yn in lytse skol.
- Plak de tofu-kubes yn in opnijbere plastiksek. Bliuw yn 'e marinade-yngrediïnten. Marinearje de tofu yn 'e kuolkast foar op syn minst 2 oeren en wikselje dêrnei. Tofu ferwiderje en it tafoegjen fan 'e marine.
- It wok te foarkommen en tafel 1 oseaapje oanmeitsje, de wok te kiezen sadat de oalje de siden fan 'e wok diel is.
- As it oalje hjit is, add de tofu-kubes. Stribje sa'n 3 oant 4 minuten, oant de bûterbrún is. Fuortsmite en wiskje de wok.
- Hawwe alle yngrediïnten om de spinach op 'e hân by de hân yn' e buorkerij te roppen. Heakje 2 kieltsjes oalje yn 'e wok, werjeare wer, sadat it om healwei de kant fan' e wok komt.
- As it oalje is hjit, add 1 teaspoon minsen knoflook, 1/4 teaspoon chili paste, en sâlt. Rin foar in pear sekonden oant de knofol is aromatysk.
- Foegje de spinach ta, rinne foar 1 oant 2 minuten, oant de blêden hast wiltd wurde. Yn 'e 1/4 teaspoon sûker en Aziatyske sesamelje stean. (Opmerking: as jo al net it sûker- en sesame oalje mjitten hawwe, ferpleatse de wok nei in kâlde brânstjoerder wylst jo dat dwaan, en dan it weromjaan nei de beheine brânzer).
- Sprint de spinach mei in bytsje swarte piper as jo wolle. Foegje de tofu werom yn 'e panne en reitsje om te kombinearjen mei de spinach. Slaen fuortdaliks.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 160 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,521 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 18 g |