Genietsje dizze grutte pearen
In Koreaanske pear is in grutte rûne frucht dy't rôt wurdt of brûkt as sûker yn soenen en marines. Koreyen neame de frucht dy't se kenne as "bae" in Koreaanske pear yn it Ingelsk. Se groeie op beammen fan de soarte Pyrus pyrifolia , dy't prachtige bloeien yn 'e maityd hat. Dizze frucht wurdt ek soms neamd Nashiapel, appelblêden, Aziatyske pear, Japanske bear, Sineeske pear, sânpear, en knippe, wierskynlik de seldsume namme foar de frucht.
Yn in protte buerten fan winkels binne Koreaanske pearen meastentiids as appelblêden markearre. Mar de frucht is net, lykas guon fan dizze nammen sizze kinne, in hybride tusken in appel en in pear. It is in goede beskriuwende namme, hoewol, lykas har rûnte foarm, krúzens en tekstuering, likegoed as fan in appel.
De Taste fan Bae
Krekt as applen, asiabige pears snoe it bêste as se op 'e beam reitsje en binne klear om te iten as se se opnommen wurde. Dat betsjut gjin wachtsjen foar dizze frucht om te betiizjen foar konsumpsje, dat is it gefal foar safolle oaren. In feite, se meitsje net ferwiderje en sûker meitsje as westlike pearen dogge, dus jo moatte it net eindelje dat se iens binne.
Aziatyske pearen binne hurde, skerpe, sûch, lyts tart oan 'e kearn en tige sûch. Troch har hege wetterynhâld, dy't har leech kalorie makket, wurde se net yn pies kocht of bewarre yn jams of jellen. Yn 'e Koreaanske hûs binne se skelplein en krûpt as in dessert of in snack, wurde rôt yn salades te iten en brûkt as sûker yn it koeke en marinesproses.
Se hawwe in koartere tekstur west as Western bosc pears en binne net sa maklik.
As jo fragen wat te meitsjen mei in grutte Koreaanske pear, is it maklikste antwurd te dwaan wat de Koreanen dogge en gewoan it rôvje as in dessert.
The Gift of Pears
Wite asiende pears kinne arbeidintensyf wêze, en de frucht wurdt maklik maklik út rûge ôfhanneljen, ynpakke of opnommen, dus moatte se yndield wurde mei yndividuele padding of yn sêfte platen as aaien.
Hjirmei kinne dizze pearen djoer wêze en, ûnder Koreäanen en oare East-Aziaten, wurde as kado oanbean of tsjinne op gasten. In protte minsken binne oanwêzich om dizze lekker en sûnensfetsje te krijen. Jo wolle dizze tradysje folgje, mar as jo sûker-laden sûkelijen of sûkelarje jaan.
Koekjen en bewarje asiende pearen
Aziatyske pearen fariearje yn kleur fan grien oant giele oant brún. As jo se kieze, besykje dûkere en fêste fruchten te finen mei lyts of gjin blazers op 'e hûd. Soargje ienfâldich, kies de frucht dy't de measte oansprekkend foar jo sjocht. As it smoard en brún is, wierskynlik sil dy pears net kieze om thús te bringen. As jo jo frucht selektearje, kinne wy lykwols witte dat de pearen goed hâlde en kinne foar in pear wike yn in kâld, droege pleats of in pear moanne yn 'e koelkast lizze.