Pear Varieties fan Anjou nei Williams

01 of 11

Pear Varieties fan Anjous nei Seckels

De measte Noardamerikaanske pearen binne groeid yn Oregon en Washington, en de hjiryn hjirre hjirre rekkene dat rekkenje. Jo kinne ferskate pearen fine yn it seizoen yn Noard-Amearika fan augustus oant maaie (en sels yn juny in pear jier). Jo bêste beting om lokale pear te finen is oan boeren merk - freegje de lânbouwer as jo de risping ferwachtsje kinne en hoe lang it it duorje kin.

02 of 11

Anjou Pears

Anjou pears hawwe in mild smaak en in fêste teksture, wylst se noch sûch en sûch is. Ripe Anjous sille, yn feite, in soad dripke as jo se út 'e hân ite, dus soarchje om in servet te klear!

Anjous kinne grien of rot wêze (dy't faaks mei 'Red Anjou' markearre wurde), mar de kleur lit gjin grutte smaak as tekstuer ferskine, en se kinne brûkt wurde yn 'e resepten. Sjoch foar Anjous dy't swier binne foar har grutte, mei ljochte, skutlike skinen en relatyf fêste teksture as it ljocht mei de palm fan 'e hân krêft wurdt. Nije pearen of pear mei dyn fingers te pakken om te probearjen foar lepens, om't it yn alle wikseling de frucht sil.

Anjous binne geweldig foar itenjen fan 'e hân of foar iten . Anjou pears binne meast oktroanmien mei maaie beskikber.

03 of 11

Red Anjou Pears

Red Anjou Pears binne krekt sawat as Green Anjou Pears, mar se binne de opfallend en prachtige rustige reade kleur. Reden genôch om se te keapjen, om't se gewoan prachtige tafelndekoraasjes meitsje, krekt as lekker snacks.

04 of 11

Asian Pears

Aziatyske pearen binne super krûpe, mear as skerpe applen as oare pearen. Se sjogge mear as applen as pears, ek. Wylst der in protte farianten fan Aziatyske pear binne, binne de meast foarkommende beskikber yn 'e Feriene Steaten in tige matte, tan kleur mei in bytsje mear teksture en rauheid oan' e hûd as oare poppen of pearen.

Aziatyske pearen binne geweldich foar iten rôch, benammen as it sletten of yn salades teeare wurdt. Se hawwe mear fan in skerpe-appel-teksture as sêfte, koarige peare tekstuer. Se binne sa goed rau dat der gjin echte needsaak is om asiatyske pearen te koeken, mar as jo in glûp hawwe fan har, witte se dat se geweldich yn tarten en krispels wurkje, lykas dizze Asian Pear Crisp .

Kies asiëre pears dy't swier fiele foar har grutte en jouwe gjin jild as jo se ferwiderje - tink, se moatte slipe wurde!

Sjoch asjaboarnen fan augustus oant winter.

05 of 11

Bartlett Pears / Williams Pears

Bartletts * binne de juichste pearen as it rôt iten. Se kinne in echte smoarch meitsje, mar binne sa lekker as se ripe en sûchige binne, it is de drippenswearden op jo shirt.

Sûnt Barletts sa sawat binne, ferlieze se har foarm as kocht. As jo ​​in pear saus of pear bûter meitsje wolle , binne Bartletts de pearen foar jo, sa't se oan 'e migste melding fan' e heule omkeare. Oarsom, as jo elegant pike pearen tsjinje wolle of in pear tart mei moaie slizpen sjen, wikselje nei in oare pear.

Lykas by alle fruchten, sykje Bartletts dy't swier binne foar harren grutte. Se sille guon jaan as se rypje as ripe, mar foarkomme dat se te folle kontrolearje om't se maklik makken.

Barlett-pears wurde july oant oktober rekke.

* Note: Bartlett-pearen binne ek wol bekend as Williams pears.

06 of 11

Bosc Pears

Boskpearen binne skerpe as rau en hun foarm foarm prachtich as kocht. Se hawwe it bêste foarbyld fan 'e soft-yet-grainyske teksture dy't klassifisearre is mei pearen. Har bruneiske roet hûd is maklik te erkennen, krekt as har klassike pearfoarm, om har heady pear aroma net te neamen, benammen as se op 'e stem snippe.

Ripe Bosc-pears sille in bytsje jaan jaan as jo se fest yn jo hân hâlde. Meitsje drukke mei de fingers yn 'e pear om te freegjen foar lepens, want dat kin de frucht ferwetterje. Se sille ek prachtich fan pears rûke, sadat jo noas stil yn 'e stem ein en jouwe in fêste snip. As jo ​​gjin folle pear rûke, geane jo hinne.

Brûk Bosc-pearen yn elke resepsje dy't rint foar it kocht pearen wêryn't jo de folsleine, halde, skuorre, of hurdde pear wolle om de foarm yn it koetsje te hâlden. Brûk se om desserts te meitsjen as in pear tart . Boskpearen binne ek lekker rau, benammen yn sâlten yn sâlt.

Soarch, it Bosc pear seizoen is in lange. Sjoch foar Bosc pears begjin yn septimber en rint troch winter, mei pearen fan guon sierden yn april.

07 of 11

Comice Pears

Kommisearrings binne faaks de bêste pearen foar iten rôch. Se hawwe in geweldige fruchtige aroma en smaak, krektas in wat finer, minder krystineur as oare pearse varietyen. Se binne hast in krús tusken in Bosc-pear en in Aziatyske pear.

Comicearren binne wat mear rûnte en appel-foarm as oare pearen. Sikke nei pear pearen dy't swier fiele foar har grutte en probearje de fruchten om de stien om te sjen oft de pear ryp is: it moat hielendal tin en rook wêze as jo ferwachtsje.

Comits binne sa goed rau, it liket in skande om te kokjen, mar jo kinne. Se sille net fiele as Bartlett pears, hoewol.

Kommiske pears binne meastentiids septimber oant febrewaris beskikber.

08 of 11

Concorde Pears

Concorde pears hawwe prachtige lange, kegelige hals. Se binne ek in soarte ideale kombinaasje fan Comice-pears en Bosc-pears. Se binne sêftich, glêd, en net brún tefolle as se sjitte, sadat se grutte pearen hawwe as Comice pears. Doch har hichte fleis hâldt har foarm as se kofje as Bosc-pearen, sadat se goed wurkje as poalyske pearen of yn pear tarten.

Concorde pear seizoen begjint yn 'e hjerst en rint troch febrewaris. Se kinne iten wurde as se gewoan rekke, as se skerpe binne en tagelyk reitsje kinne, om't se in sêftere teksture ûntjaan en mear sêftige, vanille-parfeare smaak.

Concorde-pears kinne folslein grien wêze of ûntwikkelje in reade of roze blush, dat is in teken fan sinne-eksposysje, net lepens. Om te bepalen as se ryp binne, sykje jo nei Concorde pears dy't gewoan in tad sêfte rjochte binne by de hals.

09 of 11

Forelle Pears

Forellepearen binne in iets bit grutter as Seckelpearen, mar net folle. Krekt as S eckels binne se in geweldige snackende frucht fanwege har grutte.

Forellepearen binne yn seizoen fan oktober oant febrewaris.

10 of 11

Frânske bûter

Frânske bûterpearen binne geweldich foar it koetsjen en, sa lang as jo se folslein reitsje, hawwe in wûnderlik sêfte en rike teksture foar it iten rau. Se kinne in moaie griene kleur wêze, mar guon drage in mear goude kleur as se rypje. Krekt as alle pearen kin echte fertriet wurde ferteld troch de sêftens fan it fleis om 'e stem mear as fan' e kleur.

Sjoch foar frânske bûterpears yn 'e hjerst.

11 of 11

Seckel Pears

Seekjespearen binne winzig - soms allinich in beet of twa - mei heule fêste fleis. Se binne ideaal foar it bakken, kanaal, en poetsje. Har fêst struktureel en sûgerlike smaak makket har in bytsje hurder foar itenjen fan 'e hân, benammen as jo de sêfte, sûte ûnderfining fan in ripe Anjou of Bartlett pear ferwachtsje.

Seckelpearen binne fan augustus oant desimber beskikber.