Paleo 101: Is boarch Paleo?
Butter is al jierren rûn, sprekke wy goed yn 'e "BC" tiid. Is dy dat ferrassing? Net my! Yn myn ûnderfining bûter hat de "meitsje of brekke" effekt op bepaalde iten. Jo witte de meast steamde feggjes, popcorn, ierappels (in soad fiedings dy't wy net iets hawwe op Paleo). Mar witte jo sels wat bist is?
Oer Butter
De measte fan ús hawwe in soad boter yn ús libben. As dat net is, is de bûter de skieding fan fet út bûtermilk .
Jo kinne bûter meitsje troch friske molke of bepaalde soarten tsiis te krypjen. Foar de bûter kaam it gebrûk fan molke en smaak fan kij, geitmoal of skiepmole waard brûkt. It waard maklik bewarre foar lange tiden fan tiid en brûkt as condiment folle sa't it hjoed is. In nijsgjirrige feit oer winkel-kocht bûter is dat in oantal kommersjele fertsjinners tafoegje oan har bûter yn 'e foarmen fan karotene en annatto kleurjen om in lege giele ferskynsel te krijen. Is de bûter Paleo? Soarte fan.
Hoe is Butter Paleo en Net Paleo
Boaiem befettet molkefeiligens, dy't dus net Paleo binne. Dus hoe kin it Paleo wêze?
De measte Paleoanen (dejingen dy't gjin sensibiliteit hawwe oan bûter) klarje de organyske / griisdefrede om de molkefêstigens te ûnderskieden en te fuortsmite. It klinkt komplisearre, mar it is eins krekt ienfâldich. Jo meitsje gewoan de "molke stof" út en jo bliuwt mei wat is it molkfeart.
Tink: De molkefet is wat feroarsaak en oare problemen dy't jo net wolle.
Dit geweldige artikel troch de folken oer Whole9 jouwe detaillearre eftergrûn oer bûter en ek in ynstruksje te jaan oer hoe't jo de bûter oan 'e ein fan' e artikel klikke.
Wat is Ghee
Ghee is gekloffere bûter. It wurdt normaal fûn yn 'e Yndiaaske kuier. Oft yn Yndia wurdt Ghee oanbean mei Baati , in soarte fan brea / dumpling.
Mar breads, net Paleo, sa op it folgjende punt.
Op in regio fan Paleo wurdt ghee benammen brûkt as ferfanging foar bûter. Dêrom kinne jo ghee oan in panne tafoegje foardat jo jo aaien koekje, in pear tafoegje oer jo stamme griente, of konservatyf tafoegje oan jo bakte sûchke ierappel.
Moatte it Grass Fed of Organic wurde?
It koart antwurd is..JES.
Dit betsjut gewoan dat de bisten de bûter kamen fan 'e sûnen, ungearte produkten. Dit is goed foar har en ús.
Kin ik Premade Ghee keapje?
Jo betelje jo bûn dollar dat jo kinne. Der binne inkele guod dy't krekt foar minsken as jo en my meitsje. Ien fan 'e populêrste brieven fan Ghee hjir yn ús stik fan' e wrâld is OMghee. Ferwurke yn lytse partijen, mei allinnich mar biologyske, gersgefoelige en pasteurisearre yngrediïnten.