De makrobiotyske dieet, dy't troch guon foar har sûnens en genêze kwaliteiten fertsjinnet, is in dieet mei woartels yn tradysjonele Japanske iten , dy't populaasje west hat yn 'e ein fan' e 20e ieu, begjin om 'e jierren '60.
In makrobiotische dieet betekent dat eten is heule dierenprodukten fan elke soarte, hoewol it it makket foar in lyts bedrach fan fisken, dus it is net technysk in fegetarysk of feganeat, mar is eins in pesetaaryske fatsoening .
In makrobiotika is lykwols meast ûnbepaald fegane fiedsels, lykas folsleine griene (benammen brune rice), guon fruchten en genôch griente, beanen en leguminten (lykas lentilen en poppen) en it foarkommen fan 'e fekânsje fan fisken. Mei de measte fleis en molkfeart, neffens de definysje fan in makrobiotika diet, sûker en raffine oaljes moatte foarkommen wurde.
Mar in makrobiotische dieet is net allinich in "fegane plus fûgel minus sûkerdiet", sa't it in pear mear regels hat. Miskien is de meast unike kwalifikaasje fan 'e makrobiotische dieet it aksint fan' e konsumpsje fan asiëse grienten, lykas daikon, en seis grienten, lykas seefâl, as fermentearre iten as Japanske miso en natto (fermentearre sieraden), pickels en fermentearre sauerkraut . In folslein makrobiotika fiedt ek ferwurke fiedings, lykas kofje, alkohol, elke soarte sûker, fruchten sûken, wite rice en wite moar en alle fiedings tafoegings en konservative.
Dus wat makket in makrobiotika dieet mei fegetarisme of feganisme? Hoewol in makrobiotika is folslein fergelykber mei in fegane diet. Meast minsken dy't folgje makrobiotika-útgongspunten ek kieze om alle dierenprodukten te foarkommen, en feitlik in fegane makrobiotische dieet folge. En as jo tradysjonele macrobiotika-útgongspunten folgje en it measte folsleine griene en grientee ite en it iene fisken ienris yn 'e wike of sa, dan sille jo fansels de basisprinsipes fan feganisme en in soad fegane-resepten ek begripe!
Wêrom folgje in Macrobiotic?
Op guon manieren, wat as feganisme, is in makrobiotika fatsje mear fan in filosofy as in dieet, en nei in makrobiotische dieet mear fan in libbensstyl as it is in manier fan iten. De filosofy efter in makrobiotische dieet basearre op de Sineatyske konsept's fan yin en yang, dat is, dat der komplementêre krêften binne yn 'e fysike en geastlike wrâld dy't lykwols balâns wêze moatte. Strikte oanhingers nei in makrobiotische dieet besykje de ferrûne yin en de yang-kwaliteiten fan ferskate soarten nûmers en yngrediïnten.
Belieders sizze in lange list fan foardielen en redenen om macrobiotika-prinsipes folgje te litten, wêrûnder reduzerde kardiovaskulêre en chronike sykte risiko. Guon fan dizze foardielen binne lykwols troch de algemiene reduksje fan it konsumint fan dierprodukten en ferwurke fiedings, en net hielendal oanwêzich oan 'e spesifiken fan it dieet per se.
So is in Macrobiotic Diet gesellich?
Is it gesellich om it bedrach fan sûker, ferwurke fiedings, en dierprodukten te ferminderjen dy't jo ite en iensje it in dieet fan meast folslein gers, bannen en leguminten, en griente? Absolút! As jo brûkt wurde om in soad molke, fleis en ferpakkende en ferwurke fiedingen te iten, sille jo wierskynlik in grut ferskil fine as jo oerjaan nei in dieet basearre op meast folsleine, plant-basearre fiedsels, oft jo makrobiotika-prinsipes folgje, Japanske seegriene en fermentearre iten of net en en of as jo net witte wat yin en yang iten binne.
Mei oare wurden, ja!
Wite dizze manier bringe jo tichterby in geastlik wierheid, meitsje jo ien mei natuer, ferljochtsje jo libben en ferwiderje of sels gewoante sykten foarkomme, lykas guon proponinten beantwurdzje? Miskien, miskien net, mar it sil wis net yn dizze betinksten!