Fusilli is in soarte fan pasta foarsafierd, lykas lange bûgde spiralen of lytse springen. Fusilli wurdt tradisjoneel tsjinne mei dikere soenen.
It wurd "fusilli" komt út fuso foar in spindle, as in spindel rod wurdt oer de pasta strips rolden om har yn 'e spiralfoarm te wite.
Fariantypes fan Fusilli - Fusilli Bucati - Fusilli Lunghi
In fariant fan fusilli, saneamde fusilli bucati, wurdt makke mei hoofde rohen fan pasta dy't twisken yn lytse sprinten of korkscrews.
Der is ek fusilli lunghi, dy't bestiet út lange stringen fan spiraal pasta, lykas de lingte fan spaghetti, as koart koarte stikken.
Rotini yn fergelyk mei Fusilli en Labels Conventions
It wurd fusilli wurdt somtiden miskien brûkt om in oare ferrotte pasta te neamen neamd rotini . Mar de kaai foar it ûnderskieden fan 'e twa is te betinken dat fusilli makke is fan strêden fan pasta ferwiderje yn lytse froulju as foarmen, wylst rotini is in flier pasta dy't twiske is.
It moat lykwols bepaald wurde dat de fabrikanten faak net folle ûnderskied meitsje tusken fusilli en rotini. As jo ien oer it oare leare, dan moatte jo ûndersykje wat wat is yn 'e koffer, bag, of kontener om te sjen oft it de foarm is dy't jo ferwachte hawwe. Jo kinne sels rotelle ûntdekke (de lytse wagelradige pasta-foarm) is miskien markearre as fusilli of rotini.
As jo hiel geweldich binne oer mûlefielen en hoe't in pasta-foarm in saus hâldt, kinne jo jo eigen of stok meitsje mei in inkele merk by it oankeapjen.
By it bestellen yn in restaurant kinne jo net fernuverje dat fusilli en rotini feroare wurde.
- Gemeentlike misspellingen : Fussili
- Pronounte "foo-SILL-ee"
Fusilli brûke yn Recipes
Fusilli makket in prachtige kâld pasta salades, fral mei in smaakige keuze. De ferkrêftige foarm hâldt mear fan 'e jurk yn elke bite foar ekstra smaak as it tafoegjen fan fisueel belang.
It is ek in geweldige foarm om dripere sauzen te hâlden, lykas by dizze Cajun Chicken and Pasta recipe. It kin bakt wurde yn in kato mei fleis saus en tsiis, tradisjonele Italiaansk of dit Loaded Pizza Pasta Casserole .
Fusilli thús meitsje
Om fusilli thús te meitsjen, meitsje jo pasta tech en rôlje it om 1/8-inch-dwer, troch hân of mei in pasta-masine. Snijde streken fan dough dy't 1/4 in breed binne en sa lang as jo wolle. Oer in 4-inch plein kin it bêste wêze, behalve as jo wolle dat se echt lang wêze. Nim in metal skewer en meitsje in streak loos omhinne. Litte se inkele minuten droegje, de skewer fuortsmite en lit se nochris 20 minuten of mear droege. Om mear rustikale fusilli te meitsjen, rôlje in lytse tsiende bal yn in strân sa'n seis inch lang en dan wite it om de skewer om te droegjen.
Pasta-masines kinne in oanhing hawwe foar it útrinnen fan pasta yn in rotini of fusilli-foarm. As jo tige strang binne oer de semantika, moatte jo beslute hoe't it is dat jo masine produkt makket.
Jo kinne artisanale pasta meitsje troch alternativen te krijen mei weetmiel yn gefallen dêr't jo glutenfriiskôgje en foar aaien as jo it feginearjen kwetsje. Jo kinne ek keunstmjittingen addearje as bier sûke om de pasta read of spinach te draaien om it grien te draaien.