In simpele folsleine kealsalade of pilaf makke mei gers, tomaten, glêzen poppen en feta-tsiis yn in ienfâldige kleur. Obefetsje de kaas om it fegane en molkfrij te hâlden, of, ferfange de feta mei in bakte of sauze tofu yn plak. As jo gjin ien fan 'e yngrediïten oan' e hân hawwe, lykas de oliv of de klokpiper, sil dit salade noch altyd lekker wêze.
In soad Grykske saladreizen roppe foar artichoke herten (yum!), Komkommers of griene sipels, dus fiele se frij yn te foegjen; Ik haw gewoan net barre om ien fan 'e hân te hawwen, mar dat betsjut net dat se net hearre!
Ik fiel my net faak tocht myn eigen hoarn, mar dizze fegetaryske koalsalat wie folle, folle tsjerken as ik foarpearde, dus as jo op 'e feart hawwe oer it probearjen fan dit koarnrezept, doch dat - jo sille it net sparje!
Sjoch ek: tips foar it koetsjen mei gers
Wat jo moatte hawwe
- 1 tûke perleske
- 3 beker wetter
- 1/2 tsp sâlt
- 1/4 beker olie oalje
- 2 kieltsjes balsamykok (of wyt wytfeint)
- 2 kielspoaten citroen sûk (fris)
- 1/4 bekerliening (read, hout)
- 2 medium tomaten (of 1 grutte tomato, hurd)
- 1/2 klokkepoartsje (read of giel, snel)
- 1/2 beker feta (smoarge tsiis om te gean foar in fegane skûtel)
- Opsjoneel: 1/4 tûke pearels (fris, fein hurd, of mint)
- Opsjoneel: 1/4 beker oliven (kalamata, pakt, hout)
- 1/2 teaspoon oregano
- 1 pinch sâlt (see of koser sâlt, nei smaak)
Hoe't it is
Meitsje trije bepalen fan wetter nei in koewehe en in heale teaspoon fan sâlt. Yn 'e kjeld sette de kjeld, dûbelje, en kinne oer sittige healwetter foar sirka 40 minuten simmerje, of oant koals kofje wurdt.
Snoekje it olie olie, citroen sûkel, reade wyntsje en sûkelich toetsjen mei de kjeld om goed te lizzen.
Bliuw de koiflei lûkich, en foegje yn 'e reade sipel, tomato, glêzen piper, feta-kaas, kalamata-oliven en frisse persepsje of mint en oregano.
Sân goed mei oregano en seespolo of kosher sâlt, en passe seizoenen nei smaak.
Soargje jo Gryks-styl gersalat sal chill of by keamertemperatuer. As jo dit gebrûk meitsje foar in noflik lekkere, dan kin it lekker wêze om it boppe op in pear bûter-lekker of romaine-lektoaleblêd te plaat. Genietsje!
Dit leze pilaf saladesrezept makket 6 servingen as side-skûtel of side-salad, en 4 servingen as haadfale.
Lykas dit gerrisrezept? Hjir binne mear sûne hiele smaak salades dy't jo graach besykje kinne: