Lentil en freekeh saladesrezept mei feta goat tsiis, tomaten en sûker snapsen. In gesellige freekeh is entree mei friske griente. Kombinearjende lintsje en freekeh makken in protte betsjutting: de lentilen jouwe genôch protynje, perfekt foar fegetariërs, wylst de freekeh in heule stimulânsfiver tafoege, dy't wy allegear nedich binne! De tafoeging fan feta-tsiis, swarte oliven en inkele hakken tomaten yn in reade wyn vinaigrette makket dizze lentil- en freekeh-salade, fatsoenlik oantinken oan de mediterrane keuken of in Grykske salade.
Nije om te freegjen mei freekeh, of hawwe jo gewoan inkeld stiennen yn hjir en hawwe gjin idee hokker freekeh eins is? Freekeh is in âlde koarn dy't eartiids populêr waard tusken sûnensbewust koppen. Hjir is wat jo witte oer freekeh , wêrûnder in definysje, nutritionele ynformaasje en hoe't jo it koekje.
Rezept und Fotofreundschaft von Freekeh Foods
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 beker
- freekeh
- 1 1/4 beker wetter
- 1/2 pûn sûker snappe (fris, snel yn 'e helte)
- 12 ounces grape tomatoes (1 pakket, sletten yn 'e helte)
- 4 ounces net fet feta-kaas (of goat-tsiis, smoarge)
- 1 kinne lintilen (spuide en drained, of 2 kaaien mei kocht lyntsjes)
- 1/4 wite reade wyn vinaigrette (of in leech-natriumtalich ferplichtsje)
- Swarte piper en sâlt foar smaak (frisse risseltaat)
- Opsjoneel (bedoeld foar smaak):
- frisse basil
- kalamata olives
- slokje heirloom tomaten
Hoe't it is
Jou wetter en de freekeh yn in top en bring in 1 ko. Hitte ferheegje nei leech. Cover en simmer foar sa'n 25 minuten oant de freekeh is tender. Ien kofje, fuortsmite fan hitte en koel yn koelkast.As freekeh cool is, toetsje yn in grutte bowl mei alle yngrediaten as útsûndering foar de tsiis. Stimje dertroch, sadat it net stomme wurdt. Foegje genôch frisse rissere piper. Rûn yn tsiis.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 354 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 348 mg |
| Koarohydraten | 51 g |
| Dietary Fiber | 12 g |
| Protein | 21 g |